fit.pl mobile logo

Superfoods ze straganu

Po zachwytach nad jagodami goi, acai, spiruliną czy hiszpańską szałwią, pora na polskie superfoods. Lekarze z CM „Medyceusz” podkreślają: w niczym nie ustępują tym rozsławionym, a są kilkanaście razy tańsze i o niebo świeższe. Można je kupić na jakimkolwiek osiedlowym targowisku

Superfoods - czyli super jedzenie, zrobiło w ostatnich latach zawrotną karierę. Telewizje śniadaniowe, programy kulinarne, blogi i niezliczone artykuły w  internecie – wszystko to w ledwie dwa – trzy sezony wykreowało obłędną wręcz modę na superfoods. Każdy, komu zależało na  zdrowym trybie życia włączał je do diety – mimo wysokich cen. W tym samym czasie jednak polscy dietetycy podkreślali walory naszych, niedocenianych,  rodzimych produktów, które importowanym w niczym nie ustępują. Najbardziej radykalni  twierdzili wręcz: superfoods to tylko twór marketingowy, odwiedzajcie polskie stragany, tam znajdziecie wszystko, co jest potrzebne w zbilansowanej diecie.

Czym jest superfoods?

Trudno o jednoznaczną definicję. Jest to najczęściej nieprzetworzony produkt, pełen właściwości odżywczych dzięki zawartym w nim witaminom, minerałom, antyoksydantom, polifenolom czy enzymom. W wielkim skrócie: superfoods są  super zdrowe i dlatego tak pożądane oraz ważne dla organizmu. Po jakie polskie superfoods warto wybrać się o tej porze roku na łódzkie targowiska?

Brokuł na szczęście

Właśnie latem wzbogaćmy dietę o brokuły. Dlaczego? Fosfor, magnez, mangan, żelazo, cynk to tylko niektóre z minerałów,  jakie zawiera. Dosłownie kilka małych główek brokułu wystarczy, aby wypełnić w stu procentach zapotrzebowanie dzienne na witaminę C! Posiada silne działanie chroniące przed nowotworami dzięki antyoksydantom i fitoskładnikom. Brokuł można jeść na szczęście  - i to w sensie dosłownym. Zawiera bowiem trypofan, związek którego sami nie „produkujemy”, a który jest niezbędny do produkcji hormonu szczęścia czyli serotoniny.

Dumny jak polski burak

Potas, witaminy B1, B6, C, P, żelazo, flawonoidy, magnez, wapń, kwas foliowy, kobalt, mangan, betainy, przeciwutleniacze. Lista dobroczynnych składników pospolitych polskich buraków jest naprawdę długa – a ich cena niska, można je kupić za mniej niż 3 złote za kilogram.

- Burak jest warzywem lekkostrawnym i nie wywołuje alergii .Jest naturalnym suplementem zawierającym witaminy  i składniki odżywcze - mówi Anetta Skomiał, dietetyk z CM „Medyceusz”. - Należy jednak pamiętać, że ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza , że zawarte w nich cukry mogą podnosić poziom glukozy we krwi co jest nie wskazane dla diabetyków oraz osób na dietach redukcyjnych.


Jarmuż wraca do gry

Ta superroślina miała przez lata bardzo zły PR – uznawano ją za poślednią, niskogatunkową, pospolitą. Przez lata był to produkt kojarzony ze skrajną biedą, ponieważ jeszcze 20 lat temu mnóstwo jarmużu rosło w Polsce na dziko, co rzeczywiście wykorzystywali ludzie ubodzy. I mieli rację. Teraz jarmuż została w pełni zrehabilitowana -  jest pełnoprawnym superfoods. To rodzaj kapusty, która zawiera więcej wapnia niż mleko i więcej witaminy C niż dziennie potrzebujemy. Ale to nie wszystko, bo znajdziemy tam witamy K i A, wspomagającą układ nerwowy tiaminę czy błonnik, który jest niezbędny dla dobrego trawienia. Co najważniejsze jednak, jarmuż zawiera sulforafan – bardzo silny przeciwutleniacz chroniący przed ciężkimi chorobami przewodu pokarmowego. Na koniec: ma jeszcze mniej kalorii od buraka i jest śmiesznie tani: 200 gram kosztują 4 złote.

Ależ nać

Pietruszka – jako składnik kuchni - znana jest od 2 tysięcy lat. Nasi przodkowie instynktownie czuli, że ma bogate właściwości. Pietruszka przede wszystkim wzmacnia odporność – zawiera bardzo dużo witaminy C, znacznie więcej aniżeli cytrusy. Ponadto pomaga w zwalczaniu nadciśnienia, a także w dolegliwościach trawiennych. Zawiera całą grupę minerałów potrzebnych nam do funkcjonowania: potas, magnez, wapń, cynk, żelazo i fosfor. Może być obecna w jadłospisie przez okrągły rok, choć właśnie teraz jest najświeższa i najlepsza.

O aronio!

O właściwościach aronii pisze się u nas książki („Aronia – super owoc” prof. Iwony Wawer). Polska jest potęgą, aż 80 procent światowej produkcji pochodzi znad Wisły. I o dziwo, aronia nadal jest u nas niedoceniana. O dziwo, bowiem ma niezwykłe właściwości m.in. wpływa na obniżenie złego cholesterolu, obniża ciśnienie, wzmacnia odporność, pomaga naszemu sercu, poprawia wzrok, koncentrację,  a nawet wykazuje właściwości antynowotworowe. Oprócz witamin i mikroelementów zawiera antocyjany, którymi nauka interesuje się nie od dziś, ze względu na ich właściwości antyoksydacyjne.

Podaliśmy jedynie kilka przykładów polskich superfoods, które za naprawdę małe pieniądze można latem włączyć do diety z ogromnym pożytkiem dla zdrowia. A jest ich znacznie więcej: seler, siemię lniane, żurawina, dynia czy choćby czosnek. I wszystkie dostępne za rogiem.

fit

PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka
patafilar

U mnie burak obok marchwi i selera jest częstym warzywem w moim menu. Robię soki wg. terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki właśnie z marchwi, selera, buraka, i cytryny. Taki sok szybko usuwa zmęczenie i stawia na nogi. Mam dobrą wyciskarkę i z przyjemnością wyciskam soki które są super w smaku. Dzięki takim sokom wyleczyłem się z wielu dolegliwości (anemia) i przy okazji schudłem. Tylko sok z buraka musi trochę odstać, bo jest mocny w działaniu.

Zgłoś nadużycie-
paula1608

Jarmuż i nać to u mnie podstawa w koktajlach. Myślę, że dzięki temu i iqgreen na lepszy metabolizm udało mi się zrzucić 13 kilo. Nigdy wcześniej nie czułam się tak dobrze w swoim ciele.

Zgłoś nadużycie-

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl