Dietetyka

Liczba osób otyłych rośnie w zatrważających tempie. Z danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wynika, że w 2005 r. nadwagę miało 1,6 mld osób, a otyłość 400 mln. Zgodnie z przewidywaniami ekspertów WHO, w 2015 r. liczby te wzrosną odpowiednio do 2,3 mld i 700 mln.

Otyłość jest obecnie najpoważniejszym problemem zdrowia publicznego, ponieważ zwiększa ryzyko wielu schorzeń, między innymi układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, astmy, bezdechu sennego, a nawet zwyrodnienia stawów.

Przez wiele lat uważano, że otyłość nie ma wpływu na ubytek tkanki kostnej w wieku seniora i osteoporozę.

Najnowsze obserwacje naukowców z Uniwersytetu Harvarda w Bostonie podważają to przekonanie. Wynika z nich bowiem, że u pań z tzw. otyłością brzuszną kości szybciej słabną wraz z upływem lat. Badaniom poddano 50 kobiet, których wskaźnik BMI wynosił 30. Zmierzono im objętość tkanki tłuszczowej w organizmie, pod skórą na brzuchu, wokół trzewi i szpiku kostnym. Oceniono również mineralną gęstość kości. Panie z większą ilością tkanki tłuszczowej wokół trzewi miały więcej tłuszczu w szpiku kostnym i słabsze kości.

Podskórna tkanka tłuszczowa i całkowita zawartość tłuszczu w organizmie nie miały wpływu na związek z ilością tłuszczu w szpiku kostnym oraz z gęstością tkanki kostnej.

– Nasze wyniki wskazują, że duże ilości tłuszczu trzewnego bardziej szkodzą kościom niż tkanka tłuszczowa zgromadzona podskórnie lub wokół bioder. Teraz wiemy, że otyłość brzuszna jest czynnikiem ryzyka osteoporozy i utraty masy kostnej – komentuje prowadząca badania dr Miriam A. Bredella.

W ostatnich latach pojawia się coraz więcej dowodów na to, że podskórna tkanka tłuszczowa i ta zlokalizowana na biodrach i pośladkach różni się pod względem aktywności metabolicznej od tkanki tłuszczowej gromadzonej wokół narządów w jamie brzusznej.

Tłuszcz trzewny wydziela duże ilości związków, które w organizmie mogą pobudzać stan zapalny, przyczyniając się w większym stopniu do chorób układu krążenia i zaburzeń metabolicznych.

Dlatego też tak ważna jest odpowiednia dieta i aktywność fizyczna.