Dietetyka

Cóż to za cudowny środek? Naukowcy z USA podczas podczas 240. Krajowego Spotkania American Chemical Society (ACS) ogłosili, że cudownym środkiem na odchudzanie jest…. woda!

O tym, że picie dużej ilości wody w ciągu dnia wiemy wszyscy. Naukowcom jednak nie wystarczyło takie twierdzenie. Musieli sprawdzić jaki wpływ ma woda na utratę wagi ciała. Wcześniejsze badania mówiły co prawda, że picie wody przed posiłkiem ogranicza spożycie kalorii, jednak nigdy nie przeprowadzono badań na większej liczbie osób i nie porównano wyników. Dlatego też eksperci z Virginia Tech w Blacksburg postanowili przeprowadzić badanie dotyczące wody.

48 odchudzających się osób w wieku 55 – 75 lat podzielono na dwie grupy. Pierwsza grupa przed posiłkiem wypijała dwie szklanki wody. Druga natomiast od razu przystępowała do konsumpcji. Eksperyment trwał 12 tygodni. Obie grupy przebywały wówczas na niskokalorycznej diecie.

Po zakończeniu eksperymentu osoby, które znalazły się w grupie „pijącej” wodę straciły średnio po 7 kilogramów. W drugiej grupie spadek wagi był niższy, gdyż wyniósł średnio 5 kilogramów. Według badań naukowców osoby, które przed jedzeniem wypijały dwie szklanki wody, w czasie posiłku pochłaniały od 75 do 90 kalorii mniej niż osoby, które jej nie piły.

Jak podkreślają naukowcy skuteczność wody bierze się stąd, że wypełnia ona żołądek i nie dostarcza organizmowi kalorii. Dlatego też pijąc przed posiłkiem czujemy się lekko nasyceni, a więc zjadamy mniej. Brenda Davy, kierująca badaniami, powiedziała, że prostym sposobem na kontrolę wagi jest picie wody, a także dietetycznych napoi.

Trudno powiedzieć ile dokładnie wody trzeba wypijać. Zdaniem ekspertów należy słuchać swojego organizmu. Tak więc nie zastanawiajmy się dłużej i sięgnijmy po butelkę wody. Niech towarzyszy nam przez cały dzień!

www.fit.pl