Dietetyka

 1  | 2 | 3 |  »

Niedoceniana witamina D

Każdego dnia jesteśmy przestrzegani o konieczności suplementacji witaminami i minerałami. Witaminą C – na jesień, kiedy wzrasta ilość zachorowań na grypę i przeziębienie. Magnezem - który powinni przyjmować wszyscy żyjący w stresie, uczący się, pijacy kawę i palący. Wapniem – bez którego nie może obejść się żaden alergik. Witaminami A i E – dla wszystkich chcących zachować młodość... Mało mówi się natomiast o witaminie D. A szkoda, ponieważ witamina ta jest niezwykle cenna dla naszego zdrowia i samopoczucia.

Nieprzeceniona rola witaminy D

Dietetycy jeszcze niedawno odradzali dodatkową suplementację witaminą D. Obawiano się jej przedawkowania i toksyczności. Jednak, po latach badań stwierdzono, że ludzki organizm bez żadnej szkody toleruje wyższe dawki witaminy D. Co więcej! Jak podają wyniki badań, wiele problemów ze zdrowiem jest powodowanych właśnie niedostateczną podażą tej witaminy u osób dorosłych!

Witamina D - letni podarunek od słońca

Istnieją dwa źródła pozyskiwania witaminy D przez organizm. Pierwsze, a zarazem najważniejsze, to synteza witaminy D w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Drugi – to uzyskiwanie z pożywieniem. Powielając opinię dietetyków, należy podkreślić: aż 60 % społeczeństwa w Europie jest na granicy niedoboru witaminy D! Dlaczego? Przyczyna jest prosta – za mało słońca w okresie jesienno-zimowym. Ponadto, stosowane w okresie letnim kremy z filtrami UV również ograniczają syntezę witaminy D w skórze. Osoby unikające słońca lub, z oczywistych przyczyn (np. pracy w biurze, przed komputerem), nie przebywające na słońcu – nawet w lecie mogą mieć niedobór witaminy D. Na niedostatki witaminy D narażone są osoby otyłe, i starsze – u których synteza w skórze nie przebiega już tak sprawnie, jak w młodszym wieku.

 1  | 2 | 3 |  »