Porady ekspertów - fitness, dietetyka, kulturystyka, odchudzanie, zdrowie i uroda

fit.pl na Facebooku

Co kryje w sobie cytryna - czy faktycznie jest skarbnicą witaminy C?

Wszystko o: cytryna

Cytrynowa dieta

Cytrusowa dieta oczyszczająca

Cytryna w trosce o urodę

Właściwości cytryny - podyskutuj na forum

 1  | 2 |  »

Na widok cytryny na naszej twarzy bezwiednie pojawia się grymas. Co takiego w sobie kryje? Czy faktycznie jest skarbnicą witaminy C?

Cytryna zwyczajna (łac. Citrus limon), powstała w wyniku skrzyżowania dwóch gatunków cytrusów: cytrona z limą. Pochodzi prawdopodobnie z północnych terenów Azji. Stamtąd przez Persję, Syrię i Palestynę przywędrowała do Włoch.

Zielony owoc
W naturze owoce cytryny, nawet te dojrzałe, są zielone. Żółtego koloru nabierają dzięki spryskaniu owoców etylenem, aby dobrze przetrwały warunki i czas transportu. Mimo że wyglądają atrakcyjniej, owoce żółte często zawierają mniej kwasu askorbinowego i kwasu cytrynowego, niż te zielone.
Cytryna jest synonimem kwaśnego smaku. Smak owoców jest pochodną znaczącej zawartości kwasów owocowych i witaminy C. Oprócz tego owoc cytryny zawiera dużo witaminy A i B, liczne olejki eteryczne oraz pektyny. Jak inne cytrusy zawiera terpeny blokujące niektóre związki rakotwórcze.
Przekonanie, że owoce cytryny zawierają najwięcej witaminy C spośród pozostałych owoców i warzyw, nie w pełni jest prawdą. Okazuje się bowiem, że w 100 gramach cytryny znajduje się 50 mg witaminy C, podczas gdy w tej samej ilości poziomek – 60 mg, szpinaku – 68 mg, papryki czerwonej – 144 mg, naci pietruszki – 177 mg, a czarnej porzeczki aż 182 mg.
 

Leczniczy owoc
Cytryna dzięki zawartych w owocach bioaktywnym substancjom, kwasom, witaminom i minerałom pobudza przemianę materii i pomaga organizmowi pozbyć się związków toksycznych. Dodaje energii i chroni nas przed infekcjami, to doskonały lek łagodzący przebieg infekcji górnych i dolnych dróg oddechowych. Cytryna jest również sprawdzonym lekiem naturalnym na szkorbut, kruchość naczyń krwionośnych i nadciśnienie. Sok z tego owocu pobudza apetyt i jest zalecany w stanach osłabienia łaknienia. Medycyna ludowa leczy cytrynami i (zwłaszcza ich sokiem) takie schorzenia jak: reumatyzm, artretyzm oraz wszelkie schorzenia żył.

 1  | 2 |  »

tagi: cytryny, cytryna, cytrynowa kuracja, właściwości cytryny, odżywianie, witamina c, owoce

Podziel się z innymi: