Roladka z piersi kurczaka z sałatką i sosem czosnkowym

fit.pl
2012-11-22 00:00
Udostępnij
 

Roladka z piersi kurczaka z sałatką i sosem czosnkowym
Ilość porcji: -
Składniki:
- 1 filet z piersi kurczaka
- 1 plasterek sera żółtego 
- 2 suszone pomidory 
- garść szpinaku 
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra 
- 1 jajko 
- otręby 
- olej 
Sałatka:
- garść mieszanki sałat 
- 4 suszone pomidory
- 1 pomidor malinowy 
- pestki dyni 
- 2 łyżki oliwy spod pomidorów suszonych 
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
Sos czosnkowy:
- jogurt naturalny 
- sól 
- czosnek 
- bazylia, oregano

 
dip z awokado
Przygotowanie:
Roladka:
Filet lekko rozbijamy przez folię, solimy, pieprzymy. Szpinak wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju, chwilę smażymy. Dodajemy pokrojone pomidory suszone, sól i pieprz. Nakładamy na środek fileta, na to kładziemy żółty ser i zawijamy jak de vollaile. Obtaczamy w roztrzepanym jajku i otrębach wymieszanych z paprykami. Pieczemy ok 20minut w 180 stopniach. 
Sałatka:
Sałatę mieszamy z pokrojonymi pomidorami, polewamy sosem z oliwy musztardy i miodu, posypujemy pestkami. 

Sos czosnkowy: Jogurt mieszamy z rozgniecionym czosnkiem solą i ziołami. 

Roladkę podajemy z sosem czosnkowym i sałatką.
Dodane przez: mavika