2 pory 4 łyżki masła 1 l wywaru 3 łyżki śmietany 18% 2 serki topione Gouda lub Ementaler starty parmezan sól i pieprz do smaku
fit.pl
2011-02-16 00:00
Udostępnij
Zupa z pora
W rondelku rozpuszczamy masło. Pory myjemy, kroimy w plasterki białą i zieloną część a następnie szklimy na maśle jak cebulę. W oddzielnym garnku gotujemy wywar warzywny z dodatkiem drobiowej kostki rosołowej. Gdy wywar się zagotuje dodajemy pora i masło i razem gotujemy ok 15 minut. Pod koniec gotowania dodajemy serek topiony i śmietanę. Zupę – krem przed podaniem posypujemy startym parmezanem.