Spożywanie produktów zawierających cukier dostarcza organizmowi nie tylko energii, ale także pożywkę dla bakterii, które mogą prowadzić do rozwoju próchnicy i chorób dziąseł. Cukier karmi bakterie tworzące płytkę nazębną, co z kolei prowadzi do osłabienia szkliwa i powstawania próchnicy. Te same bakterie wywołują reakcję zapalną, prowadzącą do uszkodzenia dziąseł i innych struktur zębów.
Dlatego w diecie, mającej na celu utrzymanie zdrowia jamy ustnej, warto unikać słodyczy i dosładzanych napojów, a zamiast tego sięgać po produkty sprzyjające zdrowiu zębów.
Wartościowe składniki diety
Owoce, warzywa, zwłaszcza zielone liściaste, bogate w błonnik, wspierają zdrowie zębów i dziąseł. Produkty mleczne, takie jak sery, mleko, jogurty naturalne, dostarczają wapń i fosfor, które pomagają w odbudowie szkliwa.
Badania wskazują na korzystne działanie polifenoli zawartych np. w zielonej herbacie, winogronach, jagodach czy skórkach owoców, które hamują gromadzenie się bakterii i powstawanie płytki nazębnej. Produkty zawierające fluor, np. rodzynki, krakersy czy masło orzechowe, również wspierają zdrowie jamy ustnej.
Witaminy
Witaminy odgrywają istotną rolę w zdrowiu jamy ustnej. Witamina C, obecna np. w brokułach, papryce czy natce pietruszki, pomaga utrzymać dziąsła w dobrym stanie, zmniejsza skłonność do krwawień i spowalnia proces odsłaniania się szyjek zębowych. Witamina A, zawarta w jajach, mleku, przetworach mlecznych oraz warzywach takich jak marchewka i szpinak, przeciwdziała próchnicy i wspiera tkanki przyzębia.
Witamina D wpływa na poprawę kondycji uzębienia i zmniejsza skłonność do krwawienia dziąseł.
Czy należy myć zęby po każdym posiłku?
Najważniejsze w codziennej higienie jamy ustnej jest szczotkowanie zębów przynajmniej dwa razy dziennie, szczególnie przed snem, aby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się płytki nazębnej i rozwojowi próchnicy.
