Najczęstsze niedobory po wakacjach
Może to naprawdę dziwić, ale zazwyczaj po wakacjach cierpimy na niedobór witaminy D. Dlaczego? To proste. Synteza skórna bywa niewystarczająca przez stosowanie kremów
z filtrem lub częste przebywanie w cieniu.
Z kolei braki magnezu i elektrolitów to efekt intensywnego pocenia się, co w konsekwencji prowadzi do utraty tych pierwiastków.
Jeśli zaś chodzi o witaminy z grupy B, które odpowiadają za układ nerwowy, to ich poziom spada w wyniku wzmożonego wysiłku czy też zmian wprowadzanych do diety.
Zostaje nam jeszcze witamina C. Wbrew pozorom sezonowe warzywa i owoce nie zawsze mogą pokryć zwiększone zapotrzebowanie organizmu na ten składnik.
Jakie są objawy niedoborów
• Ciągłe zmęczenie i brak energii
• Skurcze mięśni (głównie łydek)
• Rozdrażnienie i gorszy nastrój
• Osłabiona odporność i częstsze infekcje
• Pogorszenie kondycji włosów i skóry
Jak diagnozować i uzupełniać
Podstawowym badaniem, które może wskazać, czy mamy niedobory, jest morfologia oraz oznaczenie poziomu 25(OH)D, aby sprawdzić realny stan witaminy D po lecie.
Chcąc zaś uzupełnić braki, warto pomyśleć o wprowadzeniu zmian do diety. Przede wszystkim zacząć jeść pełnoziarniste produkty, sezonowe warzywa, jak pomidory czy ogórki gruntowe, orzechy oraz tłuste ryby morskie, jak śledź, makrela czy szprotka.
Przede wszystkim należy jednak zawsze skonsultować się z lekarzem. Poradzi on, co przedsięwziąć w danej sytuacji.
Pamiętaj o tym!
Przykładowy jadłospis
Śniadanie: Jajecznica z kurkami i szpinakiem
• Witamina D: Żółtka jaj i dzikie grzyby (kurki) to świetne naturalne źródła.
• Magnez i B9: Świeży szpinak dostarcza kwasu foliowego oraz magnezu.
• Pieczywo: Zjedz z dwiema kromkami pełnoziarnistego chleba na zakwasie.
II Śniadanie: Koktajl „Bomba Magnezowa”
• Składniki: Banan, szklanka maślanki, łyżka kakao, łyżka nasion chia.
• Magnez i Potas: Kakao i banan błyskawicznie uzupełniają straty po upałach.
• Witaminy z grupy B: Nabiał wspiera układ nerwowy i florę jelitową.
Obiadowy hit: Pieczony łosoś z brokułami i kaszą gryczaną
• Witamina D: Tłuste ryby morskie (łosoś, makrela) mają jej najwięcej.
• Magnez: Kasza gryczana to jedno z najlepszych źródeł tego pierwiastka.
• Witamina C: Brokuły gotowane na parze chronią odporność przed jesienią.
Podwieczorek: Garść orzechów włoskich i kiwi
• Witamina C: Kiwi ma jej więcej niż cytrusy.
• Układ nerwowy: Orzechy dostarczają witaminy B6 oraz zdrowych kwasów tłuszczowych.
Kolacja: Sałatka z pieczoną papryką i serem feta
• Witamina C: Czerwona papryka to absolutny lider w zawartości tej witaminy.
• Oliwa z oliwek: Tłuszcz jest niezbędny, aby wchłonęły się witaminy A, D, E i K.
„Niedobory witamin są ważnym aspektem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego różne programy promujące zdrowy styl życia, jak chociażby europejski program GOOD MOVE, zachęcają do odpowiedniego odżywiania się, które jest podstawowym elementem. Idea „połowy talerza” i zdrowe nawyki, jak ruch każdego dnia, pozwalają zachować zdrowie” – mówi Karolina Kamińska, program GOOD MOVE.
