Dlaczego warto wybrać fit cynamonki?
Cynamonki kojarzą się z przytulną jesienią, aromatem cynamonu i chwilą relaksu przy kawie. W wersji fit nie tracimy smaku, a zyskujemy zdrowy skład – skyr jest źródłem białka, które syci i wspiera regenerację mięśni, a mąka pełnoziarnista lub owsiana dodaje błonnika i wartości odżywczych. Dzięki temu możesz cieszyć się słodką przyjemnością bez wyrzutów sumienia.
Fit cynamonki to także świetna alternatywa dla klasycznych wypieków, które często zawierają nadmiar cukru i tłuszczu. Skyr sprawia, że ciasto jest wilgotne, miękkie i puszyste, a jednocześnie lekkostrawne.
Przepis na fit cynamonki ze skyra
Składniki na ciasto:
-
250 g skyra naturalnego
-
100 g mąki pełnoziarnistej lub owsianej
-
1 jajko
-
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
szczypta soli
Składniki na nadzienie:
-
2 łyżki cynamonu
-
2 łyżki erytrytolu lub ksylitolu
-
1 łyżeczka masła klarowanego lub oleju kokosowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
-
W misce wymieszaj skyr, jajko, miód, sól i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
-
Rozwałkuj ciasto na prostokąt na posypanej mąką powierzchni.
-
W misce wymieszaj cynamon z erytrytolem. Posmaruj ciasto delikatnie masłem klarowanym lub olejem kokosowym, a następnie posyp mieszanką cynamonu i słodzika.
-
Zwiń ciasto w roladę i pokrój na równe kawałki o grubości około 3 cm.
-
Ułóż cynamonki w formie wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 15–20 minut, aż lekko się zarumienią.
-
Po upieczeniu można lekko posypać cynamonem lub polać odrobiną jogurtu naturalnego dla efektu „glazury”.
5 fit cynamonkowych wariacji na jesień
1. Dyniowe cynamonki ze skyra
Klasyczne fit cynamonki w jesiennej odsłonie! Dodaj puree z dyni do ciasta – nie tylko zyskujesz wilgotność i piękny kolor, ale też porcję beta-karotenu i błonnika. Idealne z cynamonem i szczyptą gałki muszkatołowej, które wprowadzą prawdziwie jesienny klimat.
Pro tip - Podawaj z ciepłym mlekiem migdałowym i odrobiną syropu klonowego – efekt „cozy autumn vibes”!
2. Jabłkowo-cynamonowe bułeczki fit
Dodaj startą jabłko do nadzienia cynamonkowego – naturalna słodycz i kwasowość jabłka fantastycznie balansuje cynamon. To również świetny sposób, by zwiększyć porcję witaminy C w diecie.
Pro tip: Posyp kruszonką z płatków owsianych i odrobiny cynamonu – chrupiąca, zdrowa wariacja klasyka.
3. Bezglutenowe cynamonki owsiane
Dla osób unikających glutenu – zblenduj płatki owsiane na mąkę, dodaj skyr i jajko. Cynamon i naturalny słodzik dopełniają smak. Wychodzą puszyste i aromatyczne, a jednocześnie lekkostrawne.
Pro tip: Podawaj z musem z malin lub truskawek – efekt „wow” na Instagramie i pyszną dawką antyoksydantów.
4. Mini cynamonki proteinowe
Dodaj odrobinę odżywki białkowej waniliowej do ciasta i nadzienia. Idealne dla osób po treningu – słodka przekąska, która syci i wspomaga regenerację mięśni.
Pro tip: Polej lekko jogurtem greckim i posyp kakao lub cynamonem – fitness i smak w jednym!
5. Cynamonki z kremem orzechowym i skyr
Połącz cynamon z delikatnym kremem orzechowym wymieszanym ze skyrem – uzyskasz zdrową, kremową wersję klasycznych bułeczek. Orzechy dodają zdrowych tłuszczów, a skyr lekkości i białka.
Por tip: Mini wersje świetnie nadają się na jesienną przekąskę do pracy lub szkoły – pakujesz, wrzucasz do lunchboxa i gotowe!
Dlaczego ten przepis jest idealny na jesień
Fit cynamonki ze skyra są lekkie, aromatyczne i po prostu przyjemne. To deser, który nie tylko smakuje jak klasyczne wypieki, ale też dostarcza wartościowego białka i błonnika. Możesz podawać je na śniadanie z kawą, jako przekąskę po treningu lub po prostu dla przyjemności w chłodne popołudnie.
Połączenie cynamonu, słodyczy naturalnych słodzików i kremowej konsystencji skyra sprawia, że każdy kęs rozgrzewa i poprawia nastrój – prawdziwa jesienna magia na talerzu.
