Mięso pokroić w grubą kostkę. Zamarynować w miodzie z dodatkiem skórki startej z połowy cytryny, cynamonu oraz kurkumy. Ułożyć w naczyniu razem z suszonymi owocami i dusić do miękkości, podlewając wywarem. Cebulę przesmażyć na oliwie z dodatkiem miodu i soku z cytryny, ułożyć na mięsie pod koniec duszenia.
Słodki tajine z wołowiną
300 g udźca wołowego 2 cytryny 1 łyżeczka miodu 8 suszonych moreli 6 suszonych śliwek 50 g rodzynek 2 cebule oliwa z oliwek Przyprawy KAMIS: Przyprawa do kuchni arabskiej kebab-shoarma 1 łyżeczka Cynamonu mielonego Kurkuma Sól morska w młynku Pieprz czarny w młynku
