fit.pl mobile logo

Uważaj na świąteczne alergie

Dom pachnie piernikami, na patelni smaży się karp, a w wazie czeka już zupa grzybowa. Jednak nie wszyscy mogą się cieszyć w pełni smakiem Świąt. Alergików nawet Boże Narodzenie nie zwalnia z ostrożności w wybieraniu potraw
A uważać powinniśmy wszyscy, bo często nie zdajemy sobie nawet sprawy ze swojej wrażliwości na niektóre produkty. Otaczające nas w Święta zapachy i smaki sprawiają, że często nie możemy się powstrzymać, by nie spróbować kolejnego smakołyku. Ryby, owoce, orzechy, pistacje, migdały, przyprawy – zwłaszcza w tym okresie trudno ich uniknąć. Jeśli jednak po ich spożyciu zauważymy u siebie objawy uczulenia, powinniśmy jak najszybciej udać się do alergologa i zrobić badania. A w przypadku burzliwych objawów, natychmiast udać się po pomoc lekarską.

To możesz być ty

Osoby cierpiące na alergię pokarmową są zazwyczaj wyczulone na to, by zwracać uwagę na skład spożywanych potraw, czy nawet rodzaj dań przygotowywanych w pomieszczeniach w których przebywają. Jednak nawet one w świątecznej atmosferze mieszają różne produkty, dlatego łatwiej im zjeść coś przez przypadek. Świąteczne przygotowania sprzyjają rozkojarzeniu. Dlatego w tym czasie wszyscy powinniśmy być ostrożni, bo często to właśnie wtedy decydujemy się na to, by spróbować potraw czy produktów, których na co dzień nie jemy, a więc nie zdajemy sobie sprawy, że mogą nas uczulić. Podczas Świąt szczególnie uważać powinny dzieci. Ich skóra, spojówki czy układ oddechowy są bowiem dużo wrażliwsze i dlatego częściej pojawiają się u nich objawy alergii. Czasami nie muszą one nawet zjeść produktu, aby wystąpiła u nich reakcja alergiczna. Na przykład skórka pomarańczy czy mandarynki może uczulić je podczas samego obierania czy dotykania owocu. Tak samo może zadziałać sam fakt smażenia ryby.

Masz alergię – odmawiaj

Jeśli wiemy, że cierpimy na alergię pokarmową, a zostaliśmy zaproszeni na świąteczną kolację czy przyjęcie, zadbajmy o to, by uprzedzić gospodarzy, iż nie możemy jeść pewnych produktów. Oszczędzi nam to tłumaczenia się przy stole i nie narazi na to, że będą nam mieli za złe, że nie próbujemy wszystkich przygotowanych specjałów. Warto też ćwiczyć swój charakter, by przy wigilijnym stole nie ulec namowom rodziny. Nawet niewielka ilość potrawy zawierającej alergen może spowodować poważną w skutkach reakcję organizmu. Choćby danie wyglądało wyjątkowo kusząco, nie warto ryzykować – mówi dr n. med. Agnieszka Bujnowska z Med Polonii. Mimo wszystko warto też uprzedzić osoby, z którymi zamierzamy spędzić Święta, jakie są objawy reakcji alergicznej i jak powinno się w związku z tym reagować. Na różnego rodzaju wyjazdy czy przyjęcia nie zapominajmy zabrać inhalatorów lub innych leków zaleconych przez specjalistę, jeśli takowych używamy w sytuacjach ostrej reakcji alergicznej.

Jeśli dziecko ma uczulenie na jajka, to można je w gotowaniu czy pieczeniu zastąpić:

- łyżeczką drożdży rozcieńczonych w jednej czwartej szklanki ciepłej wody,
- opakowaniem żelatyny wymieszanej bezpośrednio przed użyciem z dwiema łyżkami stołowymi ciepłej wody,
- łyżeczką proszku do pieczenia wymieszaną z łyżką stołową wody i łyżką stołową octu.
Takie zamienniki możemy zastosować np. przy wykonywaniu świątecznych uszek do barszczu.

Przy świątecznych wypiekach mąkę pszenną, jeśli dziecko jest na nią uczulone, można zastąpić innymi rodzajami mąki. Polecane są: mąka ryżowa, ziemniaczana, sojowa oraz kukurydziana.


Co grozi alergikom

Alergia pokarmowa oznacza uszkodzenie układu odpornościowego. To znaczy, że jeśli podczas jedzenia w Boże Narodzenie nie będziemy się dyscyplinować, mogą nas spotkać nieprzyjemne dolegliwości, jak pieczenie ust, opuchlizna języka i warg, nudności, pokrzywka lub rumień na skórze. Wigilijna wieczerza może też skończyć się dużo poważniejszymi kłopotami, na przykład wymiotami, biegunką, bólem brzucha, obrzękiem twarzy, powiek, uszu, języka, szyi, dłoni czy stóp, trudnościami w mówieniu i oddychaniu, a nawet wstrząsem anafilaktycznym. Zwłaszcza ta ostatnia reakcja alergiczna jest stanem bezpośredniego zagrożenia życia. Przy poważnych objawach nie zwlekajmy i zgłośmy się na pogotowie lub wezwijmy je do domu. Jeśli w Święta po raz pierwszy zdarzyło nam się uczulenie, warto udać się do lekarza i zrobić testy alergologiczne, by uniknąć podobnych sytuacji w przyszłości.

Zawsze powinniśmy zwracać uwagę na skład dań, które zamierzamy zjeść. Niestety Święta nie sprzyjają samokontroli. Dlatego ważne jest, by być w stanie dostrzec już pierwsze objawy reakcji alergicznej naszego organizmu i właściwie się zachować.

www.zdrowie.fit.pl

 


PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl