Składniki:
- 2 puszki kukurydzy marki Sandra
- Litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula
- Przyprawy: słodka papryka, kurkuma, sól, pieprz.
- Szczypiorek
Przygotowanie:
W garnku na maśle podduszamy pokrojoną drobno cebulę i kukurydzę (odłóżmy 2 łyżki kukurydzy do ozdobienia dania). Kiedy cebula zmięknie dodajemy bulion oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy ok. 20 minut. Dodajemy ½ łyżeczki słodkiej papryki i kurkumy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dokładnie mieszamy i blendujemy zupę na jednolitą masę. Zdobimy niezblendowaną kukurydzą i szczypiorkiem.
