Orient na wielkanocnym stole

Na wielkanocnym stole jajka to podstawa. Zazwyczaj jadamy je z majonezem, chrzanem lub faszerowane. Ale warto spróbować także jajek w nieco innym, inspirowanym Azją wydaniu – „Sałatka z wakame i panierowanym jajkiem” nie dość, że jest pyszna, to jeszcze pięknie prezentuje się na talerzu. Kolejną tradycyjną potrawą jest żurek – on także można nabrać orientalnego charakteru dzięki dodaniu mleczka kokosowego, liści kaffiru i grzybów Mun. Azjatyckiego smaku i aromatu możemy nadać także ciastom – Kokosowy sernik z musem malinowym na pewno przypadnie do gustu wielbicielom słodkości.

Sałatka z wakame i panierowanym jajkiem

Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min.

Składniki:10 g wakame

1 duża marchewka, obrana
1 zielony ogórek
1/3 białej rzodkwi
1 pęczek rzodkiewek
4 jajka
3 łyżki mąki kokosowej
30 g płatków orkiszowych
30 g panierki panko
1 czerwona cykoria
1 łyżka białego sezamu

Dressing:

1 cm korzenia imbiru
70 ml oleju
1 łyżeczka soku z limonki
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru kokosowego
2 łyżki octu ryżowego

Sposób przygotowania:
1. 2 jajka wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez 5 minut. Po tym czasie hartujemy zimną wodą. Jajka obieramy.
2. Pozostałe 2 jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy.
3. Płatki orkiszowe i panko mieszamy w miseczce. Mąkę kokosową wsypujemy do kolejnej miseczki.
4. Ugotowane jajka wkładamy kolejno do mąki, roztrzepanych jajek i mieszanki płatków z panko. Czynność powtarzamy, pomijając mąkę kokosową.
5. Wakame przygotowujemy według wskazań na opakowaniu i odsączamy.
6. Składniki dressingu mieszamy ze sobą w miseczce.
7. Wakame łączymy z pokrojonymi warzywami. Wlewamy dressing, całość mieszamy.
8. W rondelku rozgrzewamy olej do temperatury 150 °C i smażymy panierowane jajka przez 3 minuty, na złoty kolor.
9. Łyżką cedzakową wyjmujemy jajka i wykładamy je na papierowe ręczniki. Kroimy w ćwiartki.
10. Sałatkę wykładamy na półmisek, dekorujemy listkami cykorii i układamy ćwiartki jajek.
11. Całość posypujemy prażonym sezamem.

Żurek orientalny

Przepis-Orientalny-zurek
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 25 min.

Składniki:

3 litry bulionu warzywnego
1 litr zakwasu na żurek
1 litr mleczka kokosowego
300 g wędzonego węgorza
1 duży liść kaffiru
1 duży liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
15 g grzybów Mun
3 łyżki chrzanu
2 łyżki majeranku
pieprz i sól do smaku
kilka listków kolendry do dekoracji
4 jajka ugotowane natwardo

Sposób przygotowania:

1. Zakwas wlej do garnka. Dodaj liście laurowy i kaffiru, ziele angielskie i połamane grzyby Mun. Całość zagotuj.
2. Wlej mleczko kokosowe. Dodaj chrzan i wlej bulion. Mieszaj i zagotuj. Na koniec dopraw majerankiem, solą i pieprzem.
3. Jajka obierz ze skorupki i pokrój w ćwiartki. Węgorza porwij na kawałki i oczyść z ości.
4. Do miseczek nałóż porcję wędzonej ryby. Wlej żurek. Na wierzchu ułóż ćwiartki jajek i udekoruj listkami kolendry.

Kokosowy sernik z musem malinowym

Liczba porcji: 8
Czas przygotowania:
20 min. + 90 min. pieczenia

Składniki:
Spód:

70 g masła
70 g gorzkiej czekolady
30 g cukru kokosowego
45 g mąki z quinoa
1 jajko

Masa serowa:

1 kg twarogu na sernik
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g cukru kokosowego
400 ml mleczka kokosowego
5 jajek

Polewa:
370 g dżemu malinowego

Sposób przygotowania:
1. Masło i czekoladę roztop na małym ogniu. W międzyczasie za pomocą miksera utrzyj jajko z cukrem.
2. Dodaj masę czekoladową, mąkę i całość miksuj do połączenia się składników.
3. Piekarnik nagrzej do temperatury 160°C. Dno formy o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia, zapinając obręcz i pozostawiając papier na zewnątrz. Wylej masę i piecze ją przez 9 minut. Następnie wystudź.
4. W misce zmiksuj twaróg, mleko kokosowe, mąkę i cukier na gładką masę. Dodaj po kolei jajka i miksuj przez kilkanaście sekund.
5. Piekarnik nagrzej do temperatury 175°C. Masę serową wylej na wystudzony spód i wstaw formę do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz przez 75 minut.
6. Sernik wystudź i włóż na noc do lodówki.
7. Dżem malinowy podgrzej delikatnie w małym garnku. Wylej go na sernik tak, aby powstała malinowa polewa.

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się

Nie teraz

Orient na wielkanocnym stole

kati49

andrewmail115

dieta.informacje

gabka5655

Mariusz Kita

paula1608