Składniki:
- 500g wydrylowanych czereśni
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej tortowej
- laska wanilii
- szczypta soli
Wykonanie:
Czereśnie umyj, osusz i wyjmij pestkę. Jaja wybij do misy miksera, dodaj ziarenka wanilii, cukier i zmiksuj na puszystą jasną masę.
Dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką – już nie miksuj.
Czereśnie ułóż w tortownicy lub ceramicznym naczyniu do pieczenia tart (średnica ok. 25cm).
Czereśnie zalej masą biszkoptową. Wstaw do rozgrzanego do 180st C piekarnika. Piecz 12-15 minut. Można posypać cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.
