Szpinak pełen zalet
Szpinak warzywny
(Spinacia oleracea) to jednoroczna roślina z rodzin komosowatych, pochodząca najprawdopodobniej z Azji z południowo-zachodniej, a konkretnie z Persji. Przez długi czas nie wzbudzał większych emocji jako warzywo. Sławę zagwarantowały mu badania niemieckiego doktora Eryka von Wolfa, który podał, że szpinak zawiera 10 razy więcej żelaza niż jest w nim w rzeczywistości. Dopiero w 1937 r. informacje tą zweryfikowano i stwierdzono, że w wynikach badań omyłkowo przestawiony został w prawo przecinek w liczbie dziesiętnej określającej poziom żelaza. Sławy szpinakowi dodała również postać Popeya – bohatera filmu animowanego „Popeye the Sailor”. Filmowy marynarz po każdorazowym spożyciu puszki szpinaku zyskiwał ogromną siłę.
Odżywcze listki szpinaku
Mimo błędu jaki wkradł się w wyniki badań doktora Wolfa, szpinak i tak jest jednym z najzasobniejszych roślinnych źródeł żelaza. Z drugiej strony żelazo w szpinaku występuje w formie słabiej przyswajalnej niż to występujące w produktach zwierzęcych. Niezależnie od tego faktu osobom osłabionych oraz z niedokrwistością zaleca się częstsze sięganie po to warzywo. Spożywanie szpinaku poleca się również ze względu na bogactwo innych składników mineralnych i witamin. Jego intensywnie zielone listki zawierają szczególnie dużo beta-karotenu, witaminy C, kwasu foliowego, a ze składników mineralnych (oprócz żelaza) – sporo wapnia oraz magnezu. Oprócz tego zawierają one także silne przeciwutleniacze – luteinę i kwercetynę.
Ze względu na niską kaloryczność (100 g liści szpinaki to zaledwie 16 kcal) szpinak świetnie sprawdza się w diecie osób dbających o linię i odchudzających się. Liście szpinaku są lekkostrawne i działają lekko przeczyszczająco, stąd są także godne polecenia w przypadku zaparć.
Smacznie i zielono
W kuchniach świata szpinak ma bardzo szerokie zastosowanie. Można spożywać go zarówno na surowo, jak i w formie gotowanej. Młode, delikatne, surowe liście wyśmienicie komponują się w surówkach i sałatkach doprawionych oliwą oraz sokiem cytrynowym lub octem winnym.
Gotowany, czy raczej duszony szpinak przyprawia się najczęściej czosnkiem, bazylią, gałką muszkatołową, pieprzem, solą oraz doprawia oliwą, masłem, śmietaną lub jogurtem. Bardzo dobrze z duszonym szpinakiem komponują się jajka oraz sery (np. parmezan). Poza tym szpinak świetnie sprawdza się jako składnik omletów, farszów (np. do naleśników, pierogów, tart warzywnych) czy też risotto.
To warto wiedzieć o szpinaku
W ofercie handlowej dostępny jest szpinak świeży, mrożony oraz konserwowy (w puszkach). Pod względem żywieniowym najlepiej wypada oczywiście szpinak świeży, na drugim miejscu ten mrożony, natomiast ten w puszkach powinniśmy decydować się jedynie okazjonalnie. Pod względem smakowym najcenniejsze są młode liście szpinaku. Te wyrośnięte są zwykle twardsze i wyglądają mniej apetyczne.
Świeży szpinak należy kupować w miejscach zaufanych, gdyż warzywo to kumuluje w liściach znaczne ilości szkodliwych związków azotowych. Listki szpinaku powinny być całkowicie zielone, bez plam i lekko twardawe. Po zerwaniu szpinak powinien być skonsumowany w ciągu 48 godzin. Przez ten czas nieumyte listki należy przechowywać w plastikowym woreczku w lodówce.
dr Aleksandra Czarnewicz-Kamińska
dr Joanna Anna Walczak
PODZIEL SIĘ Z INNYMI
andrewmail115
Wejdź teraz na www.igortreneronline.pl i wygraj 10 tys. złotych! Chcesz wyglądać seksownie i atrakcyjnie? Chcesz cieszyć się wspaniałą sylwetką? Chcesz po kazać wszystkim, że możesz się zmienić? Wejdź teraz na stronę najlepszego trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl. Innowacyjne metody treningowe, nowoczesne plany żywieniowe, fachowa suplementacja. Dzięki nim zmiany zachodzą ekstremalnie szybko! Wejdź teraz na stronę najlepszego trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl i zmień się nie do poznania nawet w ciągu jednego tygodnia! Pozbądź się tłuszczu na zawsze, zbuduj piękną smukła sylwetkę lub wspaniałe muskularne ciało! Wejdź teraz na www.igortreneronline.pl i wygraj 10 tys. złotych!
Zgłoś nadużycie-
dieta.informacje
OSIĄGAJ SZCZUPŁE LUB MUSKULARNE CIAŁO SZYBCIEJ NIŻ KIEDYKOLWIEK! PROSTY TRENING, TANIA DIETA, INDYWIDUALNIE DOBRANA SUPLEMENTACJA! WEJDŹ TERAZ NA WWW.IGORTRENERONLINE.PL I WYGRAJ 10 TYSIĘCY ZŁOTYCH!
Zgłoś nadużycie-
gabka5655
Chcesz wyglądać seksownie i atrakcyjnie? Chcesz cieszyć się wspaniała sylwetką? Chcesz pokazać wszystkim, że możesz się zmienić? Wejdź teraz na stronę trenera WWW.IGORTRENERONLINE.PL i wygraj 10 tysięcy złotych! Innowacyjne metody treningowe, nowoczesne plany żywieniowe, fachowa suplementacja. Dzięki nim zmiany zachodzą ekstremalnie szybko! Wejdź teraz na stronę najlepszego trenera w Polsce www.igortreneronline.pl I zmień się nie do poznania nawet w ciągu jednego tygodnia! Pozbądź się tłuszczu na zawsze i zbuduj piękną smukłą sylwetkę lub muskularne ciało!
Zgłoś nadużycie-
paula1608
Szpinak jest doskonały na odchudzanie. Można sobie robić z nim koktajle na wiele sposobów i tak samo do obiadu może być jako dodatek. W połączeniu z iqacai to niesamowita bomba w walce z kilogramami. Najlepiej dla mnie smakuje z gruszką i orzechem.
Zgłoś nadużycie-
FIT.PL
Redakcja Współpraca
Reklama
Redakcja Współpraca
Dla prasy Partnerzy
Prywatność
Polityka prywatności
Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl
Szanowny Czytelniku!
Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.
Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).
W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.
O jakich danych mówimy?
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.
Kto będzie administratorem Twoich danych?
Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?
Przetwarzamy te dane w celach, aby:
- dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
- zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
- pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
- dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
Komu możemy przekazać dane?
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.
Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.
Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.
