fit.pl mobile logo

Wiosenne porządki w diecie

Przeciętny Polak podczas zimy przybiera na wadze około 2 kg. Nic więc dziwnego, że na wiosnę chcemy wrócić do formy i wyglądać atrakcyjnie. Co w związku z tym zmienić w codziennym menu, jakich produktów unikać i dlaczego w pierwszym okresie wiosny lepiej wybierać koperek zamiast rzodkiewki?  



Wiosna to nie tylko czas na domowe porządki, ale także na kolejne, po noworocznych, postanowienia związane z dietą i dbaniem o siebie, zgadza się?

Agnieszka Piskała, specjalistka ds. żywienia w programie edukacyjnym „Żyj smacznie i zdrowo”: Tak, wiosna to okres generalnych porządków i zmian. Zanim jednak spróbujemy wcisnąć się w letni ciuszek z poprzedniego sezonu, powinniśmy zdecydować się na małą rewolucję w naszej lodówce i na talerzu. Należy pamiętać, że radykalna dieta to nie jest dobry sposób na odchudzanie. Każdy na siłę i tymczasowo zmieniony jadłospis powoduje stres i rozdrażnienie w czasie odchudzania oraz powrót do wcześniejszej wagi po zakończeniu drakońskich wyrzeczeń. Przestawmy się, więc na zdrowe odżywianie, a nie tymczasowe katowanie organizmu, które wcześniej czy później doprowadzi do kolejnego, tymczasowego dbania o siebie. Organizm człowieka nie lubi zmian! Przyzwyczajony do konkretnego traktowania poddaje się jemu. I choć przejście na zdrowy tryb życia nie jest łatwe, organizm odpłaci nam za to z nawiązką, bo przecież szczęśliwy człowiek, to zdrowy człowiek!

Wiadomo, że w trakcie zimy powinniśmy m.in. unikać cytrusów i potraw wychładzających nasz organizm. A o czym powinniśmy pamiętać na wiosnę? Są jakieś zasady takiej wiosennej diety?

Agnieszka Piskała: Wiosenna dieta powinna być bogata w składniki odżywcze, których mogło nam brakować w okresie zimy. Dieta bogata w świeże warzywa i owoce to najlepszy sposób na uzupełnienie deficytów ważnych witamin i składników mineralnych. Warto jednak pamiętać o tym, że wiosenne nowalijki powinny stanowić niewielki dodatek do potraw, a nie jego podstawę. Ponadto, w pierwszym okresie wiosny starajmy się spożywać nowalijki nie korzeniowe, czyli te, które rosną nad ziemią - ogórki, koperek, szczypiorek, botwinkę. A dopiero za jakiś czas sięgnijmy po te korzeniowe - rzodkiewki czy młode buraczki. Dlaczego? Ponieważ, najwięcej nawozów i środków ochrony roślin przyspieszających wzrost kumuluje się pod skórką warzyw korzeniowych, dlatego też należy je obierać.

Czyli na początku wiosny, kiedy pojawią się nowalijki lepiej do kanapki wybrać szczypiorek, a dopiero z czasem rzodkiewkę. To skoro już o nich mowa, jakie właściwości ma szczypiorek i rzodkiewka?

Agnieszka Piskała: Rzodkiewka (i jej odmiany) jest rośliną która pomaga obniżyć ciśnienie oraz pomaga leczyć choroby wątroby. Zawiera dosyć dużo białka, cukrów i soli mineralnych, ale niestety niewiele witamin. Rzodkiew, podobnie jak inne warzywa z rodziny krzyżowych, zawiera indole, czyli aktywne antyutleniacze przeciwdziałające niszczącemu działaniu wolnych rodników tlenu w organizmie. Jej ostry smak nadają olejki eteryczne, które zawiera. Szczypiorek natomiast obok soli mineralnych zawiera sporo witamin i pobudzających przemianę materii olejków eterycznych. Ma również silne właściwości bakteriobójcze. Tak więc zalety zdrowotne szczypiorku są zbliżone do tych, jakie mają jego znakomici krewniacy z rodziny liliowatych, czyli czosnek i cebula. Szczypiorek poprawia przemianę materii, zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, chlor, karoten, witaminy: B1, B2, C i PP.

Na co jeszcze zwracać uwagę wiosną przy wyborze warzyw i owoców?

Agnieszka Piskała: Przy ich wybieraniu oceniajmy dokładnie ich walory zewnętrzne, nie sugerujmy się ich pierwszym widokiem. Upewnijmy się skąd pochodzą i pamiętajmy, że najlepsze są te z upraw ekologicznych, w których używa się naturalnego nawozu, czyli kompostu. Koperek, rzeżuchę czy szczypiorek sami możemy wyhodować w naszych domach. Wczesną wiosną warto także spożywać sezonowe warzywa importowane, które rosną przez cały rok np. pomidory i papryki hiszpańskie.

Wiosna kojarzy się nam również z Wielkanocą. To jedyny taki okres w roku, kiedy Polacy spożywają tak dużą ilość jajek…

Zgadza się! Jajka to kapsuły wszystkich składników odżywczych, których potrzebujemy na wiosenny start. Pasty jajeczne, jajka na twardo, na miękko, jajecznica z dodatkiem szczypiorku, pomidora i z pełnoziarnistym pieczywem to świeży, energetyczny i lekki posiłek na dobry początek dnia.

A czy wiosną powinniśmy przyjmować inne porcje posiłków? Powinniśmy jeść więcej niż zimą?

Agnieszka Piskała: Zasada spożywania 5-ciu, regularnych posiłków jest zasadą, która obowiązuje przez 365 dni w roku. Powinniśmy jeść w co najmniej trzy godzinnych odstępach czasu i zmuszać nasz organizm do ciągłego wysiłku związanego z trawieniem, i to jest najlepsza droga... by schudnąć. Wielkość porcji również jest stała i nie powinna objętościowo przekraczać wielkości dwóch naszych pięści. Oczywiście, że 250 ml gęstej zawiesistej zupy grochowej, to znacznie więcej kalorii niż taka sama ilość delikatnej zupy jarzynowej, ale dla naszego żołądka ważna jest ilość. Jeśli nie chcemy odczuwać przeciążenia po jedzeniu powinniśmy tej zasady przestrzegać na okrągło. Jedynym wyjątkiem są warzywa. Chrupanie rzodkiewek, ogórków, kiełków wiosną może towarzyszyć nam przez cały dzień, nie powinniśmy czuć z tego powodu wyrzutów sumienia, że objadamy się nadmiernie. To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą się odchudzić lub chcą ograniczyć jedzenie słodyczy. Alternatywą dla tłustych i niezdrowych przekąsek mogą być niskokaloryczne warzywa i owoce.

www.dieta.fit.pl

 



PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl