Bób jest smaczny i prosty w przygotowaniu. Najszybciej jest go ugotować w osolonej wodzie z odrobiną czosnku lub koperkiem, odcedzić i można podawać. Walory smakowe dania z bobu podnosi rozpuszczone masło lub zasmażka z bułki tartej, ale to dodatkowe kalorie.
Plusy
-
dostarcza sporo energii
-
niewielka ilość daje poczucie sytości
-
źródło roślinnego białka
-
zawiera cenny błonnik
-
jedzony z łupinami oczyszcza jelita
-
wspomaga odkwaszanie organizmu, przez co przyspiesza odtruwanie
-
bogaty w wapń, fosfor, żelazo, magnez i witaminy: B1, B2, PP, C
Minusy
-
ciężkostrawny (szczególnie dla małych dzieci, osób starszych, chorych)
-
kaloryczny
-
wydyma brzuch, powoduje wzdęcia i gazy
www.fit.pl