Jak przygotować fit przekąski z ciasta francuskiego?
Najważniejsza zasada: cienko rozwałkowane ciasto i treściwe wnętrze. Warto też kroić przekąski na małe porcje – Sylwester sprzyja podjadaniu, a mniejsze kawałki pomagają zachować umiar bez poczucia ograniczeń. Poniżej gotowe przepisy, które sprawdzą się na każdej sylwestrowej imprezie.
Ślimaczki ze szpinakiem, fetą i jogurtem
Składniki:
ciasto francuskie
świeży lub mrożony szpinak
ser feta
jogurt naturalny
czosnek, pieprz
Przygotowanie:
Szpinak podsmaż krótko z czosnkiem, ostudź i wymieszaj z jogurtem oraz pokruszoną fetą. Masę rozsmaruj cienko na cieście francuskim, zwiń w rulon i pokrój na plasterki. Piecz ok. 15–18 minut w 200°C, aż ślimaczki będą złociste.
Roladki z łososiem i twarożkiem
Składniki:
ciasto francuskie
wędzony łosoś
twaróg półtłusty lub skyr
koperek, cytryna
Przygotowanie:
Twaróg wymieszaj z koperkiem i odrobiną soku z cytryny. Posmaruj nim ciasto, ułóż plastry łososia, zwiń i pokrój na kawałki. Piecz 15 minut w 200°C. Przekąska jest delikatna, ale bardzo sycąca.
Kieszonki z pieczonymi warzywami i hummusem
Składniki:
ciasto francuskie
papryka, cukinia, czerwona cebula
hummus
oliwa, przyprawy
Przygotowanie:
Warzywa pokrój, skrop oliwą i upiecz do miękkości. Na kwadraty z ciasta nałóż łyżeczkę hummusu, porcję warzyw, złóż w koperty. Piecz 18–20 minut w 200°C.
Mini tarty z jajkiem, brokułem i mozzarellą
Składniki:
ciasto francuskie
brokuł
jajka
mozzarella light
jogurt naturalny
Przygotowanie:
Brokuł podziel na różyczki i krótko obgotuj. Jajka wymieszaj z jogurtem, dodaj brokuł i mozzarellę. Masę wyłóż na ciasto w formie mini tart. Piecz ok. 20 minut w 190°C.
Dlaczego te przekąski są „fit”?
Każda z propozycji łączy węglowodany z białkiem i warzywami. Dzięki temu przekąski są bardziej sycące, nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi i pomagają zachować energię do końca imprezy. To szczególnie ważne w Sylwestra, gdy pojawia się alkohol i długie godziny podjadania.
Sylwester bez ciężkości i bez presji
Fit przekąski z ciasta francuskiego nie odbierają przyjemności ze świętowania. Dają natomiast realne wsparcie dla organizmu i sprawiają, że Nowy Rok zaczyna się z większą lekkością. Nie trzeba rezygnować ze wszystkiego – wystarczy mądrze wybierać.
Bo zdrowe wybory naprawdę mogą zaczynać się jeszcze przed północą.
