fit.pl mobile logo

Czarna porzeczka (Ribes nigrum L.)

Tradycyjnie uprawiana na terenach Europy, niegdyś używana przez praktyków medycyny naturalnej - dziś ceniona głównie za swe właściwości antyoksydacyjne  
Choć w sezonie letnim dostępna jest bez problemu – jej dzika forma objęta jest ochroną gatunkową.

Wykorzystywana głównie do sporządzania deserów, dżemów, soków, win i galaretek swe zastosowanie znajduje również w kosmetyce.

Jest bardzo bogatym źródłem witaminy C, P, A, biotyny, kwasu foliowego oraz witamin z grupy B. Zawiera również dość spore ilości soli mineralnych tj.: potas, sód, wapń, fosfor i magnez.

Olejki eteryczne, kwasy organiczne, pektyny i garbniki sprawiają, że porzeczka jest jednym z najcenniejszych letnich owoców.

Czarna porzeczka jest stosunkowo mało kaloryczna – 100g świeżych owoców dostarcza 60kcal.

Ma właściwości przeciwzapalne, moczopędne i napotne. Służy jako naturalne antidotum w schorzeniach dróg moczowych, pęcherza i żołądka.

Naukowcy z Uniwersytetu Belgradzkiego w Serbii udowodnili, iż ekstrakt z pestek porzeczki ma ochronny wpływ na ludzkie limfocyty. Tym samym ma działanie wzmacniające odporność.

Pracownicy Instytutu Chemicznego w Białymstoku również odkryli niezwykłe właściwości czarnej porzeczki. W badaniach na szczurach okazało się bowiem, że chroni ona lipidy i białka przed utleniającymi modyfikacjami w przypadku zatrucia etanolem. Zatem wszyscy miłośnicy alkoholu powinni popijać go sokiem porzeczkowym lub przyrządzać na jego bazie drinki – zmniejszy to znacznie jego niekorzystny wpływ na organizm.

Liście porzeczki, z których można przyrządzać napary są źródłem fitoncydów – naturalnych substancji przeciwbakteryjnych, grzybobójczych i pierwotniakobójczych. 

Napary te pozwalają także oczyścić organizm z toksyn, pobudzają przesączanie w kłębuszkach nerkowych, działają przeciwzapalnie zmniejszając tym samym obrzęki.

Świeże liście można wykorzystać w postaci okładów w przypadku ciężko gojących się ran, owrzodzeń bądź ukąszeń przez owady.

Z nasion czarnej porzeczki uzyskuje się bardzo ceniony zwłaszcza w kosmetyce olej. Zawiera on nienasycone kwasy tłuszczowe w tym bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu kwas linolowy. Odpowiada on m.in. za nawilżenie skóry, przyspiesza jej odnowę, reguluje czynności gruczołów łojowych, obniża ryzyko chorób serca i wzmacnia naturalną odporność organizmu. Można go także wykorzystywać do przyrządzania owocowych deserów.

Liście porzeczki możemy suszyć zachowując ich wszystkie dobroczynne właściwości, owoce zaś mrozić – dzięki czemu nadal będą bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a my będziemy mogli cieszyć się nimi cały rok!

Joanna Jamróz

www.fit.pl

 


PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl