Składniki na ciasto:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
Składniki na sos pomidorowy:
- 1 puszka pomidorów krojonych bez dodatków
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Składniki na nadzienie:
- Warzywa według upodobania (papryka, pomidory, cebula, brokuły, pieczarki)
- 150 g kurczaka grillowanego, pokrojonego w kawałki
- 1/2 szklanki sera mozarella, startego
- Garść świeżej bazylii, posiekanej
Instrukcje:
1. Przygotowanie ciasta:
a. W dużej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia i sól. b. Dodaj jajko, olej rzepakowy i jogurt. Zagnieć ciasto, aż uzyskasz gładką konsystencję. c. Odstaw ciasto na 30 minut, aby się wyrobiło.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego:
a. W rondlu podgrzej pomidory krojone, dodaj czosnek, oregano, sól i pieprz. b. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Pieczenie ciasta:
a. Rozgrzej piekarnik do 220°C. b. Wywałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na kształt koła. c. Przenieś ciasto na pergamin na blasze i wstaw do piekarnika na 10-12 minut, aż stanie się lekko złociste.
4. Składanie pizzy:
a. Wyjmij ciasto z piekarnika, nałóż sos pomidorowy, rozłóż warzywa, kurczaka i ser. b. Wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 10-12 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta będą chrupiące.
5. Dekoracja i podanie:
a. Wyjmij dietetyczną pizzę z piekarnika, posyp świeżą bazylią. b. Podawaj gorącą i ciesz się zdrową alternatywą dla tradycyjnej pizzy!
Ta dietetyczna pizza to idealne rozwiązanie dla tych, którzy pragną zachować równowagę między smakiem a zdrowiem. Śmiało eksperymentuj z różnymi warzywami i dodatkami, dostosowując przepis do swoich preferencji smakowych. Smacznego!
