Zagniatasz na ciasto, czekasz na wyrośniecie. Wykładasz na lekko zaoliwioną blaszkę, lub na papier do pieczenia. Następnie: smarujesz delikatnie koncentratem pomidorowym, który ma jak najmniej cukru. Nakładasz co tam chcesz: ja dałam kawałeczki szynki 3 plasterki pieczarek, cebulkę, troszkę sera tofu. Następnie: albo kulka mozzarelli light, albo ja dałam kawałki serka harceńskiego 0,5 % tłuszczu Piec 15- 20 min w nagrzanym na maxa piecu.
Dukanowa pizza
Ciasto: 3 łyżki zmielonych otrębów, 1 - 2 łyżki mąki kukurydzianej, rozrobione drożdże(1 łyżeczka) z mlekiem, jedno całe jajo. Farsz: koncentrat pomidorowy kawałki chudej wędlinki lub mięsa z kurczaka pieczarki chuda feta lub tofu cebulka chudy ser na wierzch
