Serek Wiejski z Piątnicy – klasyka, która nie wychodzi z mody
Serek Wiejski zadebiutował na polskim rynku w 1992 roku za sprawą OSM Piątnica, która do dziś pozostaje jego największym producentem. Od ponad trzech dekad tworzony jest według tej samej, sprawdzonej receptury, z mleka pochodzącego od lokalnych dostawców. Charakterystyczne, sprężyste ziarenka zanurzone w delikatnej, lekko słodkiej śmietance stały się znakiem rozpoznawczym produktu, który na stałe zagościł w polskich lodówkach.
Z biegiem lat oferta została rozszerzona o nowe warianty odpowiadające współczesnym potrzebom konsumentów – m.in. wersje wysokobiałkowe, bez laktozy czy owocowe, dostępne w praktycznych, dwudzielnych opakowaniach. Szczególną popularnością cieszy się Serek Wiejski wysokobiałkowy, chętnie wybierany przez osoby aktywne fizycznie oraz dbające o zbilansowaną dietę. To przykład produktu, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do żywienia.
Dlaczego właśnie 30 grudnia?
Końcówka grudnia to czas, gdy wiele osób odczuwa potrzebę kulinarnego „resetu” po świątecznym obżarstwie. Serek Wiejski doskonale wpisuje się w ten moment – jest lekki, bogaty w białko i łagodny w smaku. Sprawdza się jako szybkie śniadanie, przekąska w ciągu dnia lub prosty, pożywny posiłek.
Można podawać go klasycznie, z warzywami i ziołami, ale również na słodko – z dodatkiem miodu, orzechów czy granoli. Jego uniwersalność sprawia, że od lat inspiruje miłośników zdrowej kuchni. Serek Wiejski świetnie sprawdza się jako baza do past kanapkowych, farszów, fit deserów, sałatek czy zapiekanek. W sieci nie brakuje kreatywnych przepisów z jego udziałem, co doskonale wpisuje się w trend prostego, domowego gotowania.
Jednym z ciekawszych kulinarnych zastosowań jest wykorzystanie Serka Wiejskiego w lasagne – jako lżejszej alternatywy dla klasycznego beszamelu. Dzięki temu włoski klasyk zyskuje delikatniejszy charakter i idealnie pasuje do sylwestrowego menu.
Lasagne z Serkiem Wiejskim zamiast beszamelu
Czas przygotowania: ok. 60 minut
Porcje: 6–8
Składniki:
-
5 kubeczków Serka Wiejskiego
-
1 opakowanie makaronu do lasagne
-
2 cukinie
-
2 średnie marchewki
-
4 łodygi selera naciowego
-
2 puszki krojonych pomidorów
-
2 cebule
-
6 ząbków czosnku
-
4 łyżki oregano
-
kilka gałązek świeżej bazylii
-
100 g tartego parmezanu
-
oliwa z oliwek
-
sól i pieprz
-
pomidorki koktajlowe i natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
1. Przygotuj warzywa
Cukinie pokrój w plastry, delikatnie posmaruj oliwą i grilluj na patelni lub w piekarniku, aż lekko się zarumienią.
2. Zrób sos warzywny
Na oliwie zeszklij posiekaną cebulę, dodaj czosnek, następnie seler naciowy i startą marchewkę. Dorzuć pomidory i duś całość przez 10–15 minut. Dopraw oregano, solą, pieprzem oraz świeżą bazylią.
3. Ułóż warstwy
Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą. Układaj kolejno: makaron, sos warzywny, odcedzony Serek Wiejski i grillowaną cukinię. Powtarzaj do wykorzystania składników. Wierzch przykryj makaronem, cienką warstwą sosu i serka, a następnie posyp parmezanem.
4. Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40 minut. Po wyjęciu odstaw na 5–10 minut, by danie dobrze się ustabilizowało.
5. Podanie
Podawaj z dodatkiem świeżo startego parmezanu, natki pietruszki i pomidorków koktajlowych.
Smacznego Dnia Serka Wiejskiego i dobrego, lekkiego wejścia w Nowy Rok.
