– To nie same lody są problemem, ale ich ilość, skład i miejsce w całodziennej diecie – podkreślają dietetycy. W praktyce okazuje się, że dla większości zdrowych osób porcja lodów może być elementem zbilansowanego jadłospisu, nawet jeśli pojawia się częściej niż raz w tygodniu.
Czy codzienne jedzenie lodów powoduje tycie?
Największym mitem jest przekonanie, że konkretny produkt automatycznie powoduje przyrost masy ciała. O tym, czy tyjemy, decyduje przede wszystkim bilans energetyczny, czyli ilość kalorii spożywanych w stosunku do tych, które organizm zużywa.
Jeżeli codzienna porcja lodów mieści się w zapotrzebowaniu kalorycznym i dieta na co dzień jest dobrze zbilansowana, sama obecność tego deseru nie musi prowadzić do zwiększenia masy ciała.
Problem zaczyna się wtedy, gdy lody stają się dodatkiem do już wysokokalorycznej diety lub zastępują pełnowartościowe posiłki.
Nie wszystkie lody są takie same
Różnice między poszczególnymi rodzajami lodów są naprawdę duże.
Sorbety
Powstają głównie z owoców, wody i cukru. Są zazwyczaj mniej kaloryczne od lodów śmietankowych, ale często zawierają więcej cukrów prostych i mniej składników odżywczych.
Lody mleczne i jogurtowe
Dostarczają białka oraz wapnia. W wielu przypadkach są dobrym wyborem, szczególnie jeśli mają prosty skład i niewielką ilość dodatków.
Lody śmietankowe
Są bardziej kaloryczne, ponieważ zawierają więcej tłuszczu mlecznego. Jednocześnie tłuszcz sprawia, że sycą na dłużej.
Lody premium
To właśnie one najczęściej dostarczają największej ilości kalorii. Zawierają sporo śmietanki, czekolady, karmelu, ciastek czy polew.
Na co zwrócić uwagę podczas zakupu?
Warto czytać etykiety. Im krótszy skład, tym zwykle lepiej.
Dobrym wyborem będą lody zawierające:
- mleko lub jogurt,
- śmietankę,
- owoce,
- naturalne aromaty,
- niewielką liczbę dodatków.
Warto ograniczać produkty, w których dominują syrop glukozowo-fruktozowy, utwardzone tłuszcze roślinne czy bardzo długa lista składników.
Ile kalorii mają popularne lody?
Przeciętnie:
- sorbet owocowy (100 g) – około 90–130 kcal,
- lody mleczne – około 150–220 kcal,
- lody śmietankowe – 200–260 kcal,
- lody premium z dodatkami – nawet 300–400 kcal w 100 g.
Dla porównania – duży kubek lodów z bitą śmietaną, polewą i posypką może dostarczyć nawet 700–900 kcal, czyli tyle co pełnowartościowy obiad.
Kiedy codzienne lody naprawdę nie są problemem?
Dietetycy wskazują kilka warunków.
Zachowujesz umiar
Jedna gałka lub niewielka porcja lodów znacząco różni się od ogromnego deseru z dodatkami.
Twoja dieta jest dobrze zbilansowana
Jeżeli na co dzień jesz warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i odpowiednią ilość białka, niewielka porcja lodów nie zniweczy efektów zdrowego stylu życia.
Jesteś aktywny fizycznie
Regularna aktywność zwiększa zapotrzebowanie energetyczne organizmu i ułatwia zachowanie równowagi kalorycznej.
Nie zajadasz emocji
Jeżeli lody są świadomym deserem, a nie sposobem na stres czy nudę, znacznie łatwiej zachować zdrową relację z jedzeniem.
A co z osobami na diecie redukcyjnej?
Paradoksalnie wiele osób skutecznie chudnie, nie rezygnując z ulubionych produktów.
Coraz więcej dietetyków odchodzi od restrykcyjnych zakazów. Znacznie lepsze efekty przynosi podejście oparte na zasadzie 80/20 – około 80% diety stanowią produkty o wysokiej wartości odżywczej, a pozostałe 20% pozostawia miejsce na drobne przyjemności.
Takie rozwiązanie zmniejsza ryzyko napadów objadania się i pomaga utrzymać zdrowe nawyki przez lata.
Jak zrobić zdrowsze lody w domu?
Jeśli chcesz ograniczyć ilość cukru, przygotowanie domowych lodów zajmie zaledwie kilka minut.
Fit lody bananowo-jogurtowe
Składniki:
- 2 dojrzałe, zamrożone banany,
- 150 g skyru naturalnego,
- garść malin lub borówek.
Wszystkie składniki wystarczy zmiksować na gładki krem. Jedna porcja dostarcza około 170 kcal, ponad 12 g białka i nie wymaga dodatku cukru.
Lody mogą być elementem zdrowej diety
Jedzenie lodów każdego dnia nie musi oznaczać końca zdrowego odżywiania. Znacznie większe znaczenie niż sam deser mają całokształt diety, wielkość porcji oraz codzienna aktywność fizyczna.
Latem warto pozwolić sobie na małe przyjemności bez poczucia winy. Świadome wybory i umiar sprawiają, że nawet ulubiona gałka lodów może znaleźć miejsce w zdrowym jadłospisie.
