1 kilogram obranych ziemniaków, 1 jajo, 1 duża starta cebula, sól, pieprz do smaku, smalec do smażenia
fit.pl
2011-02-16 00:00
Udostępnij
Placki ziemniaczane
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach na miazgę, dodać łyżkę oleju, żeby nie ściemniały, w połowie ucierania dodać startą cebulę. Wbić jajo, dodać przyprawy. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni niewielkie cienkie, chrupiące, rumiane placuszki (o średnicy około 10cm) . Podawać natychmiast z patelni same lub z dodatkami według upodobania, np.: - z gęstą kwaśną śmietaną , sosem grzybowym, pieczarkami...