Ich największą zaletą jest jednak uniwersalność. Możesz przygotować je wieczorem, a rano po prostu spakować do pracy lub szkoły. Świetnie sprawdzą się również jako przekąska na wycieczkę, piknik czy podróż. Jedna porcja, kilka prostych składników i śniadanie, które możesz mieć zawsze pod ręką.
PRZEPIS: Pełnoziarniste muffiny śniadaniowe z Goudą MSM Mońki i warzywami
Składniki (12 muffinek)
- 180 g mąki pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 50 ml oleju rzepakowego
- 150 g sera Gouda MSM Mońki, startego
- 1 mała czerwona papryka
- garść szpinaku
- 2 łyżki szczypiorku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
W jednej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej połącz jajka, mleko i olej. Następnie połącz zawartość obu misek, dodaj startą Goudę MSM Mońki, drobno pokrojoną paprykę, posiekany szpinak oraz szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem. Masę przełóż do foremek na muffiny, wypełniając je do około 3/4 wysokości. Piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180°C, aż muffiny będą złociste i sprężyste. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego doskonale sprawdzą się jako przekąska do szkoły, pracy lub na podróż.
