fit.pl mobile logo

Warzywa, których nie znasz

Tradycyjne warzywa mogą się przejeść. Warto zastąpić je wtedy mniej znanymi jarzynami

Jeśli przejadły ci się brokuły, kalafior i marchewka to znak, że pora wprowadzić do kuchni odrobinę świeżości i egzotyki. Oto lista czterech zdrowych warzyw, o których istnieniu możesz nie wiedzieć.


Choć nie kupisz ich w pierwszym napotkanym warzywniaku, egzotyczne smakołyki warte są polecenia nie tylko ze względów smakowych. Warzywa o istnieniu których mogłaś nie mieć zielonego pojęcia, to doskonałe urozmaicenie tradycyjnej kuchni.


Yucca


arracachaBiały korzeń o dużej zawartości skrobi pochodzi z Ameryki Południowej. Warzywo nazwą przypomina kwiat dobrze znany miłośnikom ogrodnictwa, ale w przeciwieństwie do jego liści, doskonale smakuje w każdej postaci: na surowo, gotowane, pieczone i grillowane. Yucca bogata jest w witaminę C oraz węglowodany, za to jej kaloryczność jest naprawdę niewielka.


Egzotyczne warzywo najlepiej smakuje w postaci piure z dodatkiem czosnku. Aby je przygotować wystarczy ugotować yuccę, odsączyć i wrzucić na rozgrzaną patelnię z dodatkiem dwóch rozgniecionych ząbków czosnku, dwóch szklanek mleka, łyżki soku z cytryny i odrobiny soli. Po dwóch minutach całość należy dokładnie zmiksować.


Arracacha


To także, pochodząca z Ameryki Południowej, roślina korzenna. Wyciągnięta prosto z ziemi jest wąska na początku i szersza przy liściach. Tamtejsza ludność nie bez powodu ochrzciła ją mianem „biała marchewka”.


Arracacha doskonale sprawdzi się jako substytut polskich ziemniaków. Dodając ją do niedzielnego obiadu lepiej przygotować się na jej charakterystyczny aromat. Mało znane warzywo to mieszanka smaków selera, grillowanej kapusty i orzechów kasztanowca. Mimo specyficznego aromatu, arracacha jest bogatym źródłem żelaza, wapnia i witaminy A.

[-------]


Na świecie ceniona jest zupa ugotowana na bazie tego egzotycznego przysmaku. Jej przygotowanie jest proste. Wystarczy ugotować kilogram arracachy, zmiksować blenderem i odstawić na chwilę. Metodą saute przygotuj dwie duże cebule i dwa pomidory, dopraw do smaku solą i pieprzem, potem także zmiksuj.


Fiddleheads


fiddleheadsDziwnie wyglądające warzywo to tak naprawdę... nierozwinięte pędy paproci. Zebrane dostatecznie wcześnie i odpowiednio przyrządzone są nie tylko smaczne, ale także bogate w witaminy A, C oraz błonnik.


Podsmażone przez 12-15 minut pędy paproci, posmarowane masłem i doprawione solą to przysmak goszczący na wielu stołach. Pamiętaj jednak, by nie jeść ich na surowo, ponieważ nieprzetworzone mogą zawierać dużo toksyn.


Daikon


Jeśli lubisz japońskie noodle i sałatki, pokochasz także i to warzywo. Korzeń pochodzący z „Kraju kwitnącej wiśni” wygląda jak duża, biała marchewka. Jest mało kaloryczny, a przy tym bogaty w witaminę C. Doskonale smakuje zarówno gotowany jak i na surowo, na ciepło i na zimno. Diakon działa korzystnie na układ trawienny, oczyszcza organizm i poprawia metabolizm.


Wypróbuj prostą sałatkę – obierz kilogram diakonu i wrzuć na 10 minut do zimnej wody. W międzyczasie pokrój zielony ogórek i dodaj odrobinę morskich wodorostów. Odsącz diakon, dodaj go do miski. Całość polej 3 łyżkami octu winnego, łyżką sosu sojowego i 4 łyżkami oleju roślinnego.

www.fit.pl

 


PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl