Pokrój pory na cienkie plasterki,podgrzej oliwę,wrzuć pory i duś 3 minuty, aż zmiękną. Zmniejsz ogień, dodaj czosnek i trzymaj 10 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Wrzuć wszystko do garnka i gotuj 4-5 minut. Dodaj bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i duś przez 20 minut. Odstaw zupę, żeby ostygła i zmiksuj. Dodaj śmietankę i podgrzewaj całość na małym ogniu. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
