fit.pl mobile logo

Bezglutenowość - ważny trend żywieniowy

Gluten – słowo, które od dłuższego czasu znajduje się na ustach wielu osób chcących prowadzić zdrowy tryb życia. Ograniczenie jego spożywania to już nie tylko zdrowotne zalecenie, które musi być stosowane wśród osób chorych na celiakię. Dieta bezglutenowa staje się wręcz jednym z najmodniejszych sposobów dbania o sylwetkę oraz dobre samopoczucie. Sprawdź, jakie korzyści Ty i Twoja rodzina możecie zyskać dzięki rozsądnemu wprowadzeniu kilku drobnych zmian żywieniowych


Co to właściwie jest ten gluten?

Zacznijmy od tego, że nie należy się go bać. Gluten to nic innego, jak białko pochodzenia roślinnego, występujące w różnego rodzaju zbożach takich jak: pszenica, owies, jęczmień, żyto, orkisz – wyjaśnia Agata Ziemnicka–Łaska, dietetyczka oraz psycholożka kliniczna. Posiada on jednak ważną, atrakcyjną zaletę – właściwości „klejące” dzięki którym, producenci uzyskują idealnie puszyste wypieki, np. chleb. Oprócz tego wykorzystywany jest także w wędlinach, jogurtach, gotowych sosach, przyprawach oraz słodyczach. Mamy z nim do czynienia często, co może skutkować bólami brzucha, migrenami czy pogorszeniem funkcjonowania w codziennym życiu.

Dobrowolny wybór

Nie każdy musi wykluczać gluten, ale każdy może to zrobić. Chociażby po to, żeby przekonać się na własnej skórze, czy owa zmiana wychodzi nam na dobre. Pamiętajmy jednak, że ten eksperyment powinien być przeprowadzony tylko po wykonaniu badań wykluczających celiakię lub alergię na gluten. Jeżeli wyniki nie wykażą nietolerancji glutenu, to z ciekawości możemy sprawdzić, jak na nasz organizm wpłynie ograniczenie tego białka. Nawet drobna modyfikacja może zapoczątkować zupełnie nowy etap w życiu Twoim oraz Twoich bliskich. Nie zniechęcaj się mylnymi opiniami o braku zróżnicowania potraw bezglutenowych. Takie dania mogą być aromatyczne, oryginalne, smaczne i co najważniejsze – zdrowe. Poza tym, świat nie kończy się przecież na chlebie, pierogach czy ciastach, a ograniczanie glutenu to najlepszy sposób, żeby się o tym przekonać.

Ograniczanie glutenu – to proste!

Coraz więcej producentów ułatwia nam to zadanie, tworząc bezglutenowe warianty swoich produktów. Innowacyjne procesy produkcyjne pozwalają na skuteczne oddzielenie i usunięcie tego składnika z wykorzystywanych ziaren. To nieprawda, że takie artykuły są trudnodostępne czy kosztowne. Zróbmy krótki test: jaki jest pierwszy napój zbożowy, który przychodzi Ci do głowy? Oczywiście, kojarząca się z dzieciństwem Inka. Teraz możesz posmakować dobrze znanej Ci kawy zbożowej także w wersji bez glutenu. Dzięki Ince Bezglutenowej, ograniczysz spożycie tego składnika w swojej codziennej diecie, a jednocześnie nie będziesz musiał rezygnować ze swoich ulubionych produktów. Dobra techniką jest zatem szukanie zdrowszych odpowiedników tego, czego używamy na co dzień. Zgodnie z tą ideą, zwykły makaron możemy zastąpić gryczanym, ryżowym czy jaglanym. Możemy także używać mąki z amarantusa, czy prosa zamiast powszechnie stosowanej pszennej lub żytniej.

Naturalnie bez glutenu

Istnieją produkty, które już z natury pozbawione są tego składnika. Co ciekawe, większości z nich używamy na co dzień nie mając świadomości, że ograniczamy tym samym spożycie glutenu w naszej diecie. Zboża naturalnie nieposiadające tego białka to: ryż biały i brązowy, kukurydza czy gryka. Śmiało możemy sięgać również po wszystkie świeże warzywa i owoce. Glutenu nie znajdziemy też w mleku kartonowym, kefirach, maślankach, jogurtach naturalnych oraz białym a także żółtym serze. No i to, o co nasze pociechy zawsze będą prosić po obiedzie – COŚ słodkiego! Wtedy śmiało możemy podawać im miód, dżemy owocowe, kisiele oraz budynie domowe z mąki ziemniaczanej.

Certyfikowana bezglutenowość

Aby mieć 100% pewności, że nabywamy towar bezglutenowy, wcale nie musimy spędzać wielu godzin na studiowaniu etykiet podczas zakupów w markecie. Najłatwiejszym sposobem na znalezienie takich artykułów jest zapoznanie się z oznakowaniem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. To jedyna organizacja, która posiada uprawnienia do udzielania certyfikatów potwierdzających brak glutenu w produktach – podkreśla Agata Ziemnicka–Łaska. Obecność zielonego, przekreślonego kłosa na opakowaniu to dla nas informacja, że możemy kupić daną rzecz bez czytania etykiety.

www.fit.pl


PODZIEL SIĘ Z INNYMI

Napisz komentarz...
Zaloguj przez Facebooka

Prywatność
Polityka prywatności 

Redakcja
26-600 Radom
Ul. Okulickiego 39, IIP
TEL: 48 380 30 62 wew. 12
E-mail: biuro@portal.fit.pl

RODO

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

  • dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
  • zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
  • pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
  • dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się
Nie teraz
fit.pl profil na Facebooku
fit.pl kanał na Youtube
Forum dyskusyjne fit.pl