Właściwości zdrowotne pomarańczy — dlaczego warto je jeść zimą?
Pomarańcze są naturalnym źródłem witamin, przeciwutleniaczy i składników, które szczególnie zimą odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia.
Najbardziej znana jest witamina C, która bierze udział w produkcji kolagenu, wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego oraz działa przeciwzapalnie. Pomarańcze zawierają także hesperydynę i naringeninę — bioflawonoidy wzmacniające naczynia krwionośne, poprawiające krążenie i wspierające ochronę komórek przed wolnymi rodnikami. Obecność błonnika, głównie w postaci pektyn, poprawia trawienie, stabilizuje poziom glukozy i wspiera uczucie sytości, co czyni pomarańcze dobrym elementem diety redukcyjnej.
Warto też podkreślić, że soczysty miąższ pomarańczy dostarcza potasu, który wspiera prawidłową pracę serca, oraz kwasów organicznych ułatwiających trawienie posiłków, często cięższych zimą. Zawarte w nich naturalne cukry, zwłaszcza fruktoza, zwiększają poziom energii, ale — dzięki błonnikowi i zawartości wody — nie powodują gwałtownych skoków glukozy.
Pomarańcze są więc nie tylko smaczne, ale i funkcjonalne — wspierają odporność, metabolizm, regenerację i zdrowie jelit.
TOP 3 FIT SAŁATKI Z POMARAŃCZĄ
1. Sałatka z pomarańczą, awokado i szpinakiem
Składniki (2 porcje):
-
garść świeżego szpinaku (lub roszponki)
-
1 duża pomarańcza
-
½ dojrzałego awokado
-
1 łyżka pestek dyni
-
kilka listków mięty
Sos:
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
sok z ½ pomarańczy
-
½ łyżeczki miodu
-
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Pomarańczę obierz i pokrój na cząstki, awokado pokrój w kostkę. Na talerzu ułóż szpinak, dodaj owoce, posyp pestkami dyni i świeżą miętą. Całość polej prostym, cytrusowym dressingiem. Sałatka jest lekka, a jednocześnie pełna zdrowych tłuszczów, witamin i błonnika — idealna na szybki lunch lub kolację.
2. Sałatka z pomarańczą, burakiem i serem feta
Składniki (2 porcje):
-
2 pieczone buraki
-
1 duża pomarańcza
-
70 g sera feta
-
garść orzechów włoskich
-
rukola lub miks sałat
Sos:
-
2 łyżki oliwy
-
1 łyżka octu balsamicznego
-
½ łyżeczki musztardy Dijon
-
odrobina syropu klonowego lub miodu
Przygotowanie:
Buraki pokrój w półplastry, pomarańczę na fileciki. Ułóż wszystko na rukoli, dodaj pokruszoną fetę i posiekane orzechy. Polej dressingiem balsamicznym. Ta sałatka świetnie łączy słodycz buraka, kwasowość pomarańczy i słoność fety. Jest sycąca, bogata w antyoksydanty i kwasy tłuszczowe wspierające pracę mózgu.
3. Sałatka z pomarańczą, łososiem i ogórkiem
Składniki (2 porcje):
-
150 g wędzonego łososia
-
1 pomarańcza
-
świeży ogórek
-
koperek
-
miks sałat lub lodowa
-
1 łyżka ziaren słonecznika
Sos:
-
sok z ½ pomarańczy
-
1 łyżeczka oliwy
-
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
-
szczypta pieprzu cytrynowego
Przygotowanie:
Ogórek pokrój w półplasterki, pomarańczę w kostkę. Dodaj kawałki łososia i posiekany koperek. Całość ułóż na sałacie i posyp słonecznikiem. Lekki jogurtowo-cytrusowy dressing świetnie podkreśla smak łososia. To propozycja bogata w białko, kwasy omega-3 i witaminę C — idealna na regenerację po treningu.
Pomarańcze to zimowy superfood, który dodaje świeżości i wartości odżywczych każdej sałatce. Zawierają witaminę C, silne antyoksydanty, błonnik i składniki mineralne, które wspierają odporność, metabolizm, kondycję skóry i zdrowie układu krążenia. W połączeniu z warzywami, zdrowymi tłuszczami i białkiem tworzą pełnowartościowe, lekkie posiłki — idealne na zimowe dni, kiedy łatwo o spadek energii.
