| Baba ghanoush | |
| Ilość porcji: - | |
| Składniki: 1-2 bakłażany (ok. 0,5 kg), 2 ząbki czosnku, 4 łyżki pasty sezamowej tahini, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z 1/2 cytryny, sól |
 |
| Przygotowanie: Bakłażana upiec w piekarniku (30 minut, temp. 180 °C). Po upieczeniu powinien być miękki, a skórka łatwo odchodzić od miąższu. Przestudzonego bakłażana obrać, odcinać z nadmiaru wody, po czym zmiksować na gładką masę. Dodać zmiażdżone ząbki czosnku, pastę sezamowa, oliwę, sok z cytryny, przyprawić odrobiną soli. Całość wymieszać, przed podaniem schłodzić w lodówce. |
|
| Dodane przez: Poradnia FIT.PL | |
