To doskonały przykład na to, że zdrowy deser nie musi być skomplikowany ani wymagać pieczenia.
Dlaczego warto przygotować domowe fit lody?
Domowe fit lody mają jedną ogromną przewagę nad gotowymi produktami – dokładnie wiemy, co znajduje się w ich składzie.
Przygotowując je samodzielnie:
- ograniczamy ilość dodanego cukru,
- zwiększamy zawartość białka,
- dostarczamy organizmowi witamin i błonnika z owoców,
- unikamy sztucznych barwników i konserwantów.
Co więcej, taki deser można dopasować do własnych preferencji smakowych i sezonowych owoców.
Skyr czy jogurt grecki? Co wybrać?
Bazą batoników może być zarówno naturalny skyr, jak i gęsty jogurt grecki.
Jeżeli zależy nam na większej ilości białka i niższej kaloryczności, lepszym wyborem będzie skyr.
Jogurt grecki zapewni natomiast bardziej kremową konsystencję i delikatniejszy smak.
Najlepiej wybierać produkty naturalne, bez dodatku cukru.
Przepis na mrożone jogurtowe batoniki z owocami
Składniki (6 batoników)
- 300 g naturalnego skyru
- 150 g jogurtu greckiego lub dodatkowego skyru
- 150 g truskawek
- 100 g borówek
- garść malin
- 2 łyżki posiekanych pistacji lub migdałów
- 1 łyżka nasion chia
- opcjonalnie: 1–2 łyżeczki miodu lub erytrytolu
Sposób przygotowania
- Truskawki pokrój na mniejsze kawałki.
- W misce wymieszaj skyr z jogurtem.
- Dodaj nasiona chia i delikatnie wymieszaj.
- Wsyp owoce oraz orzechy.
- Masę przełóż do silikonowych foremek na lody lub niewielkiego pojemnika wyłożonego papierem do pieczenia.
- Włóż patyczki.
- Zamrażaj przez minimum 5–6 godzin.
Przed podaniem pozostaw batoniki na 3–5 minut w temperaturze pokojowej – dzięki temu będą przyjemnie kremowe.
Dlaczego owoce są idealnym dodatkiem?
Świeże owoce nie tylko nadają deserowi naturalną słodycz, ale również dostarczają wielu cennych składników odżywczych.
Truskawki
- bogate w witaminę C,
- zawierają przeciwutleniacze,
- mają niewiele kalorii.
Borówki
- są źródłem antocyjanów,
- wspierają pracę mózgu,
- pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Maliny
- dostarczają błonnika,
- wspomagają trawienie,
- długo utrzymują uczucie sytości.
Czy taki deser jest naprawdę zdrowy?
Tak – pod warunkiem, że bazuje na naturalnym jogurcie i świeżych owocach.
W przeciwieństwie do wielu gotowych lodów zawiera:
- więcej białka,
- mniej cukrów dodanych,
- więcej błonnika,
- naturalne składniki.
To świetna propozycja dla osób dbających o sylwetkę, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć spożycie słodyczy.
Wartości odżywcze (1 batonik)
W zależności od użytych składników:
- energia: około 120–140 kcal
- białko: 9–11 g
- tłuszcz: 3–4 g
- węglowodany: 10–12 g
- błonnik: około 2 g
To znacznie mniej cukru i więcej białka niż w większości klasycznych lodów dostępnych w sklepach.
Jak urozmaicić przepis?
Domowe desery z jogurtu można przygotować na wiele sposobów.
Wypróbuj dodatki takie jak:
- plasterki kiwi,
- mango,
- brzoskwinie,
- czarna porzeczka,
- kokos,
- masło orzechowe,
- gorzka czekolada (minimum 70% kakao),
- cynamon lub wanilia.
Dzięki temu za każdym razem uzyskasz zupełnie nowy smak.
Dla kogo sprawdzą się jogurtowe batoniki?
To świetna propozycja:
- dla osób na diecie redukcyjnej,
- dla dzieci jako zdrowsza alternatywa dla lodów,
- dla osób aktywnych fizycznie,
- jako drugie śniadanie lub podwieczorek,
- dla każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego bez nadmiaru cukru.
Mrożone jogurtowe batoniki z owocami to prosty sposób na przygotowanie pysznego i wartościowego deseru, który doskonale sprawdzi się podczas letnich upałów. Są bogate w białko, pełne świeżych owoców i nie wymagają dodatku rafinowanego cukru. To dowód na to, że fit lody mogą smakować równie dobrze jak tradycyjne desery, a jednocześnie wspierać zdrowe nawyki żywieniowe.
Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy deser, który zachwyci całą rodzinę, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować.
