Sok ze śliwek – naturalne wsparcie dla serca, kości i układu pokarmowego

Śliwki – małe owoce, wielka moc

Śliwki to jedne z najzdrowszych owoców późnego lata i jesieni. Bogate są w witaminy z grupy B, witaminę C oraz cenne minerały, takie jak potas, magnez, wapń i fosfor. To właśnie dzięki nim sok ze śliwek wspiera pracę serca, układu nerwowego i kości. Regularne picie tego napoju to prosty sposób na dostarczenie organizmowi składników o udowodnionym działaniu prozdrowotnym.

Sok ze śliwek – jak go przygotować?

Najlepiej wykorzystać śliwki węgierki – aromatyczne, mięsiste i łatwo dostępne. Oto prosty przepis:

Składniki:

• 1 kg śliwek węgierek

• 0,5 l wody

• 2–3 łyżki cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Śliwki umyć i wydrylować.

2. Gotować w wodzie przez około 15–20 minut, aż owoce zmiękną.

3. Przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem.

4. Dodać cukier, wymieszać i przelać do wyparzonych słoików lub butelek.

5. Krótko pasteryzować (ok. 10 minut).

Wersja gęsta, przecierowa, zachowuje więcej błonnika, który wspiera pracę jelit. Dodanie kilku suszonych śliwek w trakcie gotowania dodatkowo wzmocni efekt przeczyszczający.

Sok ze śliwek a serce i ciśnienie

Największą zaletą soku śliwkowego jest zawartość potasu, pierwiastka regulującego ciśnienie tętnicze i wspierającego pracę serca. Dieta bogata w potas może zmniejszać ryzyko nadciśnienia oraz chorób układu krążenia, co potwierdzają liczne badania naukowe.

Wsparcie dla kości i profilaktyka osteoporozy

Śliwki dostarczają także magnezu, wapnia i fosforu – minerałów niezbędnych dla zdrowych kości. Regularne spożywanie soku lub całych owoców może wspomagać mineralizację kości, co jest szczególnie ważne dla seniorów w profilaktyce osteoporozy.

Dobre dla układu pokarmowego

Choć część witaminy C i polifenoli ulega utracie w trakcie gotowania, sok ze śliwek nadal jest wartościowym źródłem błonnika rozpuszczalnego. Pomaga on w regulacji pracy jelit, przeciwdziała zaparciom i wspiera trawienie.

Dla kogo sok ze śliwek?

Osoby z cukrzycą powinny spożywać sok z umiarem i najlepiej w wersji bez dodatku cukru. Dla większości osób jest to jednak wartościowe uzupełnienie diety – zwłaszcza jesienią, gdy organizm potrzebuje wsparcia odpornościowego i ochrony serca.

Sok ze śliwek – mały owoc, wielkie korzyści:

• wspiera serce i reguluje ciśnienie,

• wzmacnia kości i przeciwdziała osteoporozie,

• poprawia pracę jelit i wspomaga trawienie,

• jest pysznym, naturalnym dodatkiem do codziennej diety.

Nie warto czekać – sezon na śliwki trwa tylko kilka tygodni, więc przygotuj sok teraz i korzystaj z jego właściwości przez cały rok!