Produkty niebezpieczna dla zdrowia zębów

Zwykle, mówiąc o diecie, mamy na myśli kształtowanie sylwetki, dobre samopoczucie lub szerokie spektrum działania prozdrowotnego. Zwłaszcza ten ostatni aspekt nabiera coraz większego znaczenia. Coraz więcej osób, świadomie modyfikuje swoje menu nie po to, by idealnie wyglądać, ale by obniżyć poziom cholesterolu, wspomóc pracę układu serowo-naczyniowego czy też zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Innymi słowy, skorzystać z pozytywnego wpływu diety na zdrowie i samopoczucie. Co jednak z wpływem produktów spożywczych na zdrowie zębów i jamy ustnej?

Pierwszy etap trawienia

Jama ustna stanowi początek układu pokarmowego, to tu następuje rozdrabnianie pokarmów, formowanie kęsa oraz wstępne procesy trawienia skrobi i dekstryn. Dieta i częstotliwość spożywania posiłków są ważnymi czynnikami, które mogą zwiększać ryzyko próchnicy. Ta choroba zębów rozwija się pod wpływem bakterii występujących w jamie ustnej, które powoduja wytwarzanie kwasów, które ostatecznie mogą prowadzić do uszkodzeń szkliwa i zębów. Proces ten następuje znacznie szybciej w przypadku nieleczonych zębów z ubytkami

By jednak próchnica mogła się rozwijać, niezbędnych jest kilka czynników: wspomniane bakterie, czas, podatność zębów i cukry. Każdy z tych elementów jest niezbędny, by powstały zmiany chorobowe, jednak tylko jeden - cukry - dostarczane są z pożywieniem.

Menu kontra próchnica

Cukry znajdujące się w pożywieniu są "pożywką" dla bakterii. Dotyczy to głównie sacharozy, glukozy i fruktozy. Ogromną ilość tych cukrów znajdziemy w słodyczach, ciastach, gazowanych napojach, gotowych produktach typu instant, a nawet słonych przekąskach, jak chipsy, paluszki czy precle. Tego rodzaju produkty nie kojarzą się ze zdrową żywnością, jednak na liście tych niebezpiecznych dla zębów znajdziemy również banany, rodzynki i inne suszone owoce, które często umieszczane są w zbilansowanym menu.

Jeśli przeanalizujemy wartości odżywcze większości owoców, okaże się, że prawie wszystkie zawierają sporo niebezpiecznej fruktozy, jednak często charakteryzują się również wysoką zawartością wody, która może nieco osłabić działanie kwasów i właśnie z tego względu jabłka, gruszki, arbuzy czy brzoskwinie są nieco bezpieczniejsze niż np. owoce suszone.

Pojawia się jeszcze aspekt cytrusów, które same w sobie zawierają kwasy organiczne, które również mogą być potencjalnie niebezpieczne dla szkliwa zębów. Z uwagi na to, grejpfruty czy cytrynę dobrze dodawać do posiłków lub po ich spożyciu wypić szklankę wody.

Z drugiej strony, istnieje również wiele produktów, które korzystnie wpływają na kondycję zębów, mowa tu głównie o tych bogatych w wapń czy fosfor i ubogich w cukry. Dobrym wyborem będą sery, mięso, orzechy czy mleko. Dość bezpieczne są również chude i tłuste ryby, oliwa z oliwek, awokado oraz warzywa.

Produkty bez cukru

Bardzo często producenci informują nas, że ich produkty nie zawierają cukru. Czy oznacza to, że są bezpieczne dla zdrowia jamy ustnej? Niekoniecznie. Brak dodatku cukru do żywności nie oznacza, że produkt nie zawiera naturalnych węglowodanów, które również mogą przyczyniać się do rozwoju próchnicy. Dobrym przykładem jest miód, melasa, syropy ryżowe czy 100-procentowe soki owocowe. Z uwagi na to, warto analizować skład. Jeśli produkt zawiera syrop glukozo-fruktozowy, sacharozę, glukozę czy fruktozę, może być niebezpieczny dla zdrowia zębów. Dobrze również sprawdzić na etykiecie, jak dużo węglowodanów, a w szczególności cukrów, zawiera porcja. Zwykle, im więcej, tym gorzej.

Coraz częściej w sklepach spotykamy również produkty, które zawierają substancje słodzące takie jak: sorbitol, mannitol, stewię, ksylitol, aspartam czy acesulfam potasu. Wiele osób również używa ich w domu jako substytut cukru do słodzenia kawy, herbaty czy wypieków. Wprawdzie dwa ostatnie - aspartam i acesulfam potasu są niebezpieczne dla zdrowia i zdecydowanie lepiej ich unikać, ale żadne z wymienionych nie wpływają negatywnie na zdrowie jamy ustnej.

Zdrowy rozsądek

Należy pamiętać, że do rozwoju próchnicy wymagany jest czas. Bardzo często pojawia się przez zaniedbanie odpowiedniej higieny jamy ustnej. Oczywiście, cukry mają w tym swój udział, jednak nie oznacza to, że należy całkowicie rezygnować z produktów, które je zawierają, szczególnie, jeśli mówimy o zdrowych owocach czy jednodniowych sokach. Znacznie ważniejsze jest szczotkowanie zębów po posiłku, a przede wszystkim regularne wizyty u stomatologa.

Autor: Jacek Bilczyński Fit&Lifestyle Coach
Dołącz do Jacka na portalu Facebook
www.fit.pl

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się

Nie teraz