Czym jest dietetyczna Beza Pawłowa?
Dietetyczna Beza Pawłowa to przepis, który redukuje ilość cukru dzięki zastosowaniu substytutów cukru, takich jak erytrytol, stewia, czy ksylitol. Dzięki temu deser ten ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i kaloryczność, co czyni go bardziej odpowiednim dla osób na dietach o niskim indeksie glikemicznym.
Przepis na dietetyczną Bezę Pawłową:
Składniki:
- 4 białka jajek (ok. 140-160g)
- 120g erytrytolu (lub inny substytut cukru)
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka ocetu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: maliny, truskawki lub inne owoce do dekoracji
Przygotowanie:
-
Przygotowanie piekarnika:
- Rozgrzej piekarnik do 120°C. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
-
Ubijanie białek:
- W dużej misce lub w mikserze ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj erytrytol, a następnie skrobię kukurydzianą, ocet winny i ekstrakt waniliowy. Piana powinna być sztywna i błyszcząca.
-
Formowanie i pieczenie:
- Przełóż masę do rękawa cukierniczego lub łyżki cukierniczej. Na blasze do pieczenia uformuj dwie lub trzy duże bezy (możesz je formować w formie kolistych placów lub innych kształtów).
-
Pieczenie:
- Piecz bezy przez około 60-90 minut, aż będą suche i chrupiące. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
-
Dekoracja:
- Po ostudzeniu bezy udekoruj je owocami, np. malinami lub truskawkami.
Dlaczego warto wybrać dietetyczną Bezę Pawłowa?
Dietetyczna Beza Pawłowa to idealna opcja dla osób:
- Na diecie niskowęglowodanowej: Dzięki zastosowaniu substytutów cukru.
- Dbających o linię: Mniej kalorii i cukru niż w tradycyjnej wersji.
- Mających problemy z cukrzycą: Ma niższy indeks glikemiczny, co pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Dietetyczna Beza Pawłowa to pyszna alternatywa dla tradycyjnej wersji tego kultowego deseru. Dzięki zastosowaniu substytutów cukru jest lżejsza i bardziej przyjazna dla zdrowia, jednocześnie zachowując oryginalny smak i chrupiącą teksturę. Jeśli szukasz sposobu na cieszenie się słodyczami bez wyrzutów sumienia, ten przepis na dietetyczną Bezę Pawłowa jest dla Ciebie idealny. Smacznego!
