Podstawowe zasady keto w fast foodach
Najważniejsza zasada: eliminuj węglowodany tam, gdzie się tylko da. Zapomnij o bułkach, tortillach, panierkach i ketchupie. Zamiast tego skup się na błyskawicznie dostępnych produktach wysokotłuszczowych: mięsie, serze, jajkach, majonezie, awokado czy boczku. Dobrze skomponowany posiłek keto w fast foodzie to ten, który zawiera jak najwięcej tłuszczu i jak najmniej cukru oraz skrobi. Jeśli nie masz wprawy, najlepiej trzymać się prostoty: jedno lub dwa źródła białka i tłuszczu plus warzywa niskoskrobiowe.
Co zjeść w McDonald’s?
W McDonald’s nie musisz rezygnować z burgera. Po prostu poproś o burgera bez bułki. Najlepszym wyborem będzie Double Cheeseburger lub Big Mac – oba zawierają stosunkowo niewiele cukru, a sporo tłuszczu i białka. Sos możesz zostawić lub wymienić na majonez, ale pamiętaj, że Big Mac sauce ma nieco cukru. Wersja "naked" burgera, czyli podana na talerzyku z widelcem, z dodatkiem sałaty i ogórka konserwowego, to opcja przyjazna keto.
Jeśli masz większy apetyt, zamów dwa burgery i zjedz ich wnętrza razem. Niektóre restauracje są gotowe przygotować zamówienie w wersji low-carb, jeśli poprosisz o to wyraźnie.
Co zjeść w KFC?
W KFC sytuacja jest bardziej skomplikowana, bo niemal wszystko obtaczane jest w panierce. Ale możesz zamówić fileta z grilla (Grander lub Twister, ale bez bułki i bez tortilli). Grilowane mięso drobiowe, bez dodatku sosów i pieczywa, nadal może być elementem keto posiłku. Idealnie, gdy uda się dodać plaster sera i odrobinę majonezu.
W niektórych lokalizacjach możliwe jest zamówienie kubełka z samym grilowanym kurczakiem. To opcja bardziej kaloryczna, ale dobrze pasuje do makr keto, zwłaszcza jeśli unikasz dodatków jak kukurydza czy ziemniaczane dodatki.
Co zjeść w Burger Kingu?
W Burger Kingu również sprawdzi się klasyczny Whopper bez bułki. Mięso wołowe, sałata, pomidor, ogórek konserwowy i cebula to bezpieczna baza. Uważaj na sosy, bo wiele z nich zawiera cukier. Zawsze możesz poprosić o wersję z podwójnym serem i boczkiem, co podbije ilość tłuszczu i uczyni danie bardziej sycącym.
Whopper z podwójnym patty, serem i majonezem, bez bułki i sosu ketchupowego, to solidny keto zestaw. Jeśli masz możliwość, poproś o dodatkowe ogórki konserwowe i cebulę, by urozmaicić smak bez dodawania węglowodanów.
Co zjeść w Subwayu?
Subway kojarzy się z pieczywem, ale sałatki z Subwaya są naprawdę solidną opcją keto, o ile nie dodasz grzanek i sosów typu słodki cebulowy. Wybierz kurczaka z grilla, tuńczyka, wołowinę lub szynkę, do tego mix sałat, ogórek, paprykę, jalapeño i ser. Najlepsze sosy? Oliwa, majonez lub vinaigrette bez cukru.
Warto dodać awokado, jeśli jest dostępne – to dodatkowe zdrowe tłuszcze i uczucie sytości. Unikaj kukurydzy, buraków i groszku konserwowego – zawierają więcej cukrów niż możesz się spodziewać.
Co pić, będąc na keto?
Zawsze wybieraj wodę, herbatę bez cukru lub colę zero. Sok, shake czy zwykła cola to bomby cukrowe, które natychmiast wybiją Cię z ketozy. I choć czasem kusi zamówić małe frytki jako "mały grzech", warto pamiętać, że nawet kilka gramów cukru czy skrobi potrafi zatrzymać spalanie tłuszczu na wiele godzin.
Czarna kawa bez cukru to kolejna bezpieczna opcja. Unikaj mleka i smakowych dodatków, bo zawierają ukryte cukry. Jeśli chcesz czegoś kremowego, wybierz śmietankę 30%, jeśli lokal ją oferuje.
Czy fast foody mogą być keto?
Czy fast foody mogą być elementem keto stylu życia? Tak, ale tylko wtedy, gdy podchodzisz do nich świadomie. Wiesz, czego unikać, jak zamawiać, co zostawić na tacy. Nie chodzi o to, by udowadniać, że można jeść keto w McDonald’sie codziennie. Ale kiedy jesteś w trasie, nie masz dostępu do kuchni albo wszyscy znajomi idą na fast fooda – dobrze jest mieć plan awaryjny, który nie wywali Cię z ketozy.
Najważniejsze, by traktować te posiłki jako wyjątek, a nie codzienność. Wtedy fast food może stać się nie pułapką, lecz narzędziem, które wspiera Twój styl życia nawet w niesprzyjających warunkach.
