Dieta jest jedną z metod profilaktyki. Dotyczy to również chorób nerek. Z czego powinno się zrezygnować, by uchronić się przed tworzeniem kamieni nerkowych?
fit.pl
2010-04-27 00:00
Udostępnij
Dieta dla nerek
dieta3Najważniejsze to ograniczenie (a jeszcze lepiej całkowite wyeliminowanie) soli z diety. Nie wystarczy tu tylko i wyłącznie nie solenie potraw. Musimy pamiętać, że sól obecna jest w wędzonych mięsach, wędlinach, oliwkach, kwaszonej kapuście, wędzonych rybach oraz daniach mrożonych.

W diecie, która ma chronić nasze nerki należy ograniczyć spożywanie mięsa, które podwyższa stężenie wapnia oraz kwasu moczowego, co sprzyja powstawaniu kamieni nerkowych. Do powstania kamieni przyczyniają się także produkty bogate w szczawiany. Tak więc chcąc uchronić się przed kamienicą nerkową należy zrezygnować ze szpinaku, rabarbaru, buraków i botwiny.

Należy unikać tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, które dostarczają głównie nasyconych kwasów tłuszczowych. Wyeliminować powinno się takie produkty, jak: smalec, łój, tłuste gatunki mięs, drobiu oraz wędlin.

W profilaktyce naszym dobrym sprzymierzeńcem jest woda. Należy pić do ośmiu szklanek wody mineralnej dziennie. Dzięki temu ułatwiane jest wydalanie szczawianów i wapnia. Wodą powinno się pić samą lub z dodatkiem soku jabłkowego.

Osoby, które mają skłonność do odkładania się kamieni powinny skonsultować się z lekarzem w kwestii dobrania odpowiedniej diety. Generalnie osoby podatne na choroby nerek powinny unikać potraw smażonych, pieczonych i duszonych z dodatkiem tłuszczu. Najlepszą metoda przygotowywania potraw jest gotowanie na parze lub w wodzie. Należy spożywać duże ilości mięsa drobiowego. W celu uatrakcyjnienia smaku należy korzystać z dozwolonych przypraw, jak również zaostrzać smak, przyrządzając potrawy na kwaśno przez dodatek kwasu cytrynowego, soku z cytryny lub kwaśnego mleka.

Częstotliwość podawania posiłków powinna być taka sama jak w żywieniu człowieka zdrowego: 4-5 razy dziennie o ustalonych porach.

www.fit.pl