Przepis na lekką pizzę na spodzie z kalafiora
Składniki:
- 1 średni kalafior
- 1 jajko
- 100g startego sera mozzarella
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Sos pomidorowy
- Ulubione dodatki: np. szpinak, pomidory, pieczarki, papryka, itp.
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie, do posmarowania spodu)
Instrukcje:
-
Przygotowanie kalafiora:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Rozdrobnij kalafior na małe różyczki.
- Gotuj kalafior na parze przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki. Możesz również ugotować go w mikrofalówce przez około 4-5 minut.
- Odstaw kalafior na chwilę, aby ostygł.
-
Przygotowanie ciasta:
- Wyciśnij nadmiar wody z kalafiora. Możesz użyć ścierki kuchennej lub sitka do odsączenia.
- W misce połącz odsączony kalafior, jajko, starty ser mozzarella, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
-
Formowanie spodu:
- Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Na blasze uformuj placki z masy kalafiorowej, starając się nadać im kształt klasycznego spodu do pizzy.
- Jeśli chcesz, możesz posmarować wierzch oliwą z oliwek dla lepszego smaku i konsystencji.
-
Pieczenie:
- Umieść formowane spody na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz pizzę w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód będzie lekko zrumieniony.
-
Dodawanie składników:
- Wyjmij pizze z piekarnika i posmaruj je sosem pomidorowym.
- Dodaj ulubione dodatki, takie jak szpinak, pomidory, pieczarki, papryka, czy cokolwiek lubisz na pizzy.
- Posyp całość dodatkową porcją sera mozzarella.
Pieczenie finałowe:
- Wstaw pizzę do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i składniki będą dobrze przypieczone.
-
Gotowanie i podanie:
- Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej trochę ostygnąć przed krojeniem.
- Pokrój na kawałki i podawaj ciepłe!
Ta lekka pizza na kalafiorowym spodzie to idealny sposób na cieszenie się ulubionym daniem bez zbędnych kalorii. Odkryj smakowitą równowagę między zdrowiem a przyjemnością kulinarną dzięki temu przepisowi! Smacznego!
