1. Chia pudding z musem truskawkowym
Składniki:
-
3 łyżki nasion chia
-
1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
-
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
-
Garść świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
Nasiona chia zalej mlekiem, dodaj miód, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na noc. Rano zblenduj truskawki na mus i dodaj do puddingu. Całość można udekorować świeżą miętą lub odrobiną wiórków kokosowych.
Dlaczego warto?
To deser bogaty w błonnik i zdrowe tłuszcze. Jest lekki, sycący i wspomaga trawienie.
2. Fit sernik na zimno z truskawkami (bez cukru i pieczenia)
Składniki na spód:
-
1 szklanka płatków owsianych
-
5 daktyli
-
1 łyżka masła orzechowego
Masa serowa:
-
400 g chudego twarogu lub jogurtu greckiego
-
2 łyżki erytrytolu
-
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w 50 ml wody)
-
Garść truskawek
Wierzch:
-
Pokrojone świeże truskawki
-
Opcjonalnie galaretka truskawkowa bez cukru
Sposób przygotowania:
Blenduj składniki na spód i wyłóż nimi formę. W osobnej misce wymieszaj twaróg, erytrytol, żelatynę i pokrojone truskawki. Wylej masę na spód i schłódź w lodówce przez kilka godzin. Na koniec udekoruj świeżymi owocami i ewentualnie galaretką.
Dlaczego warto?
To deser, który łączy walory smakowe i estetyczne, a przy tym nie zawiera cukru ani mąki. Świetna alternatywa dla klasycznych serników.
3. Truskawkowe smoothie bowl z dodatkami
Składniki:
-
1 dojrzały banan
-
1 szklanka truskawek
-
1/2 szklanki mleka roślinnego
-
1 łyżka jogurtu naturalnego lub roślinnego
Dodatki:
-
Pokrojone truskawki, borówki
-
Płatki migdałów, granola bez cukru, nasiona chia
Sposób przygotowania:
Zblenduj wszystkie składniki na gładki krem, przełóż do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami. Możesz stworzyć własną kompozycję smaków i tekstur.
Dlaczego warto?
To szybki, pełnowartościowy posiłek idealny na śniadanie lub podwieczorek. Dostarcza witamin, energii i syci na długo.
Truskawki to uniwersalny i zdrowy składnik, który doskonale sprawdza się w lekkich deserach. Propozycje powyżej łączą w sobie smak, wartości odżywcze i prostotę przygotowania. Dzięki nim można cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia i bez rezygnacji ze zdrowego stylu życia.
